在發展不斷提速的社會中，制度起到的作用越來越大，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規範。一般制度是怎麼制定的呢？下面是小編幫大家整理的化驗室管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
化驗室管理制度
1.化驗室環境清潔，衛生，物品擺放整齊，井然有序。
2.嚴禁個人物品存在，嚴禁室內飲食、吸菸，嚴禁無關人員進入化驗室。
3.對易燃易爆藥品分類拜訪，妥善保管，遠離熱源、人源。
4.進入化驗室必須着工作服，無菌室配備專用的工作服、帽、口罩、拖鞋，離開無菌室、化驗室需更衣。
5.從事化驗的人員須經過一定的教育，具有一定經驗資格。
6.定期對化驗員進行技能、能力的培訓，並進行考試，合格後方可繼續從事化驗工作。
7.利用外部送檢的方法，對化驗員的個人檢測行動進行校準。
8.化驗員工作應科學、嚴謹、客觀、公正，嚴格遵守操作標準及要求。
9.使用的介質、配好的試劑、試劑和化學試劑均應在保質期內使用。
10.截至、配好的試劑、試劑和化學試劑在開封或配置時應註明日期。
11.分裝容器或配置的試劑，應在每個分裝容器上標識廢棄日期，所有的介質，配置的試劑、試劑和化學試劑容器都應有標籤。
12.實驗室法定的計量器具，定期由國家計量所進行鑑定校準，其他非法定計量器具依照公司的相關規定，由化驗員校準，嚴禁使用非鑑定校準的計量器具，檢測設備須經經常檢查、清潔、維護和校準。
13.對原始記錄和化驗單，要求填寫及時，內容真實，完整正確，字跡清晰，能準確識別，簽名齊全，不得隨意更改、塗改，如發現數據填寫錯誤，要用劃線的方法進行更正，更改處應簽名或簽章。
14.化驗室使用後的廢棄物，做到無害化處理後方可廢棄。
15.化驗室應有可以馬上找到的檢驗操作標準規程。
16.下班後，檢查電源、火源、水源，做到無隱患方可下班。
1、化驗室管理制度
目的：規範實驗室管理，保證試驗環境滿足檢驗工作的要求和儀器設備的使用條件。
使用範圍：適用於實驗室管理。
責任人：實驗室負責人、檢驗員。
主要內容：化驗室必須保持整潔和安靜，保持良好通風；嚴禁在化驗室內吸菸、飲食、飲水、喧譁、打鬧、娛樂；所有儀器、物品必須擺放整齊，便於使用，不得隨意改動；實驗室內試劑應有規範的標籤，按試劑要求的條件存放；易燃、易爆、有毒有害物品單獨存放；檢驗人員嚴格遵守儀器設備操作規程；下班前應斷水、斷電、斷氣，做好安全檢查
2、樣品抽取管理制度
目的：規範取樣工作。
適用範圍：適用於檢驗部門對原料、輔料、半成品、成品檢驗的取樣工作。
責任者：質檢人員。
主要內容：取樣原則：要保證所取樣品具有代表性、隨機性、一致性、真實性。取樣時間：檢驗部門接到原料部、車間、倉庫的通知後，要及時採樣。取樣方法：固體原料、輔料用取樣釺，取出量至少爲需取樣量的四倍，按四分法分樣。液體原料、輔料用兩頭開口取樣管緩慢插到桶底，然後用食指壓緊上口，移出取樣管，放入樣品容器中，保證樣品均勻具有代表性。取樣數量：取樣數量決定於被抽物料的總件數。每批產品總件≤10時，每件都需取樣；總件爲10～100時，取樣量爲 10；總件爲100件以上時，取樣量在 10的基礎上每增加100件多取3件。取樣後應及時將樣品裝入瓶（袋）中，密封，並貼上標籤，寫明品名、批號等信息。取樣完畢，在每件被取樣的包裝上貼上標誌（已取樣）。採樣完應及時填寫採樣記錄，如：品名、生產日期（批號）、數量、規格、採樣日期、採樣人、備註等。半成品、成品在車間或成品庫中按批隨機採樣，採樣量由產量決定。採樣人員採樣時應採取措施，防止樣品污染。採樣工具或容器，在採樣完畢後，應清洗乾淨，晾乾，妥善保存，防止污染。
3、樣品檢驗分析判定製度
目的：保證原料合格進廠、半成品合格進入下一生產環節、成品合格出廠。
適用範圍：適用於本廠的原料、半成品、成品。
責任人：品管部負責人、檢驗員、成品倉庫保管員、質監人員。
主要內容：出廠成品、生產過程中的半成品及購入的原料一律由質量管理部門按企業內控標準規定，檢驗合格後方可進入下一環節，不得漏檢；質檢員根據規定對原料、成品、半成品進行抽樣，填寫抽樣記錄，及時送至化驗室；檢驗人員必需嚴格按標準、規程認真操作，各種檢驗應作好原始記錄，確保分析結果準確、真實、有效。檢驗過程中發生故障或出現某種外界干擾（如停電等），必須立即中斷檢測，故障排除後，重新檢測；檢測原始記錄保存2年以後，由品管負責人同意方可銷燬；檢驗原始記錄及檢驗報告是單位的技術祕密，不得泄漏；成品、半成品每批抽檢一次，結果通知品管部。檢驗合格的原料，結果通知品管及保管入庫使用。不合格原料填寫“不合格原料通知單”交至原料部及品管部；檢驗人員必須持有勞動部頒發的職業資格證書，對檢驗室的儀器設備正確使用，按期維護，保證水、電、氣的安全。
4、檢品複檢和比對試驗制度
目的：建立檢品複檢制度，確保檢驗結果的準確性。
適用範圍：適用於原料、輔料、包裝材料、半成品、成品等複檢。
責任人：檢驗員、質檢員、複覈人、檢驗負責人。
主要內容：樣品經檢驗不合格，或檢測平行樣結果不平行、須複檢或重做；複檢前要首先覈對試劑、試液是否有異常，是否在規定的有效期之內，儀器是否在檢定有效期內，人員操作是否正確，時間（加熱、恆溫、滅菌）限制是否正確。確認無誤後，進行復檢，複檢結果有效；複檢合格並找出原因，可判定合格；若未找出原因，應再安排另一位檢驗員檢驗，如結果合格，纔可判定爲合格；若出現不合格，應報告質檢負責人，指定第二人複檢，如複檢結果與第一次一致，則報不合格；若第二人複檢合格，且找到第一次不合格的原因，可判定合格；若未找出二人差距原因，須報告質檢負責人，重新取樣複檢，批准後由質檢員重新取樣，檢驗員與複檢員一起復檢，若合格，判定爲合格；不合格，則判定爲不合格。
對於原料，如供貨方提出異議，並拿出“合格證明”，經品管部負責人同意後，雙方重新取樣一同檢驗，以後一次結果作爲最終判定。如雙方檢驗結果不一致，可送權威部門仲裁檢驗。
5、檢驗結果校覈和報告制度
目的：確保檢驗記錄正確、規範，結論準確。
適用範圍：適用於所有檢驗結果的校覈。
責任人：校覈人、檢驗員。
主要內容：校覈人應具有與檢驗員一樣的資格；檢驗員填寫完檢驗原始記錄後，交校覈人校覈，未經校覈人校覈並簽名的記錄仍處於未完成狀態，不能進入下一個環節。校覈人根據檢驗項目的操作規程進行校覈。校覈內容由：檢驗項目是否完整、不缺項，書寫是否工整、正確，檢驗依據與檢驗指令用標準是否一致，計算公式、計算數值是否正確，實驗記錄填寫是否完整、正確，檢驗員是否簽名等。原始記錄均符合規定要求，校覈人可簽字，否則待檢驗員按要求改正後再校覈簽名，或報檢驗負責人令其改正。屬於校覈內容範疇的項目發生錯誤由校覈人負責；屬操作差錯等問題由檢驗員負責。校覈工作應及時、認真完成，不得拖延。
6、飼料標籤簽發制度
要點：產品經檢驗（不一定經過檢測）合格纔可允許出廠。按照當班產量核發標籤的數量。檢驗員要在飼料標籤上加蓋“檢驗合格章”或有檢驗員標記的印記，這樣的標籤纔是合格的標籤。
7、產品留樣觀察制度
目的：提高產品質量，使產品具有追溯性，以便發現問題及時覈查。
適用範圍：適用成品、原料、輔料、內包裝材料、標籤、說明書等。
責任人：品管部負責人、質檢員、檢驗員、樣品保管員。
主要內容：樣品保管員負責留樣樣品管理工作，應具有一定的專業知識，瞭解樣品的性質和貯存方法；質檢員將所抽樣品進行詳細登記，登記內容有：樣品的名稱、規格、來源、生產日期（或批號）、採樣數量、採樣基數、採樣人、採樣日期、樣品保質期等；送至化驗室後，樣品保管員對所抽樣品進行唯一性編號，並進一步簽字確認，按要求粉碎至一定粒度；檢驗完畢後，由樣品保管員統一分類存放於留樣室，防止生蟲、黴壞或丟失；樣品保存期爲保質期過後三個月；超過保存期限樣品，按規定由品管部負責人簽字後統一處理，並做好記錄；留樣室的樣品爲單位的技術機密，未經品管部負責人同意任何人不得私自拿做它用。留樣室應有溫溼度表，樣品保管員每天檢查留樣的溫、溼度情況並記錄，除具有特殊要求的樣品外，通常爲常溫狀態下保存。
8、化學試劑安全貯存制度
目的：確保化學試劑安全、合理存放，利於管理和使用。
適用範圍：化學試劑的存放與管理。
責任人：檢驗負責人、檢驗人員。
主要內容：貯存環境：化學試劑應存放在化學試劑貯存室內。室內應陰涼避光，防止太陽光直射，使室溫偏高造成試劑揮發、變質、失效等。室內嚴禁明火，消防滅火器材完備。盛放化學試劑的櫥櫃應防塵、耐腐蝕、避光，且取用方便。化學性質相牴觸的化學物品，嚴禁在同一櫃內存放。毒品及危險品應單獨存放。配製好的各種化學試劑均應封口，貼好標籤，合理擺放。劇毒試劑應雙人雙鎖專櫃管理，設專帳保管。使用時由檢驗負責人批准。
9、儀器設備檢定和管理制度
目的：有效管理儀器設備，使儀器正常運行，確保檢驗分析數據準確。
適用範圍：適用於檢驗用儀器設備。
責任人：檢驗部門負責人、檢驗員。
主要內容：對所有檢驗用儀器設備建立檔案和使用記錄。檔案內容包括：生產廠家、規格、型號、技術參數、管理人、使用人、說明書、設備清單、安裝位置、維修保養記錄等。使用記錄應包括：使用時間、使用人、使用前儀器狀態、測試項目、測試樣品、使用後儀器狀態、備註等。定期對儀器設備進行保養、檢查，並做好記錄。
存放條件應滿足儀器的要求，如溫度、適度、是否避光等。每種儀器都有特定的操作規程，操作人員應先熟悉儀器性能，才能進行操作，並嚴格按照操作規程操作。爲保證測試數據準確可靠，每臺分析儀器、必須定期進行檢定。儀器一旦出現故障，應由專業維修人員進行維修，其他任何人不可對儀器進行拆卸。維修完畢，由維修人員填寫維修記錄，存入儀器檔案。檢驗人員使用儀器操作完畢後，及時關機，填寫使用記錄，檯面整理乾淨後方可離去。
10、玻璃儀器管理和洗滌制度
目的：有效管理玻璃儀器，確保檢驗分析數據準確。
適用範圍：適用於檢驗用玻璃儀器。
責任人：檢驗部門負責人、檢驗員。
主要內容：玻璃儀器分類存放，使用時輕拿輕放，使用後按要求清洗、晾乾，定量玻璃儀器要進行檢定合格後，方可使用。
11、檢驗記錄管理和保存制度
目的：規範檢驗記錄的書寫要求。
適用範圍：檢驗記錄。
責任人：檢驗負責人、檢驗員。
主要內容：檢驗員書寫檢驗原始記錄要完整，無缺頁損角。有檢驗數據、計算公式。有檢驗員、校覈人簽名（全名）。字跡清楚，色調一致。書寫正確，無塗改。錯誤處用橫線劃去，並在改正處簽章。有判定依據，由檢驗結論，無漏項。質量檢驗記錄過樣品保存期一個月後，交品管部負責人妥善保存，並做好相應記錄。檢驗記錄應保存至樣品有效期滿後一年，無有效期的應保存三年，經品管負責人批准方可銷燬，並做記錄。
12、化驗員崗位職責
（1）對自己所做的檢驗工作質量負責；
（2）嚴格按標準或檢驗技術規範進行各項檢驗工作，確保數據準確、可靠、及時；
（3）按照要求全面檢測原料和成品相應指標；
（4）不合格原料、成品及時通知檢驗負責人；
（5）對初檢不合格原料、成品及時複檢，保證檢測結果準確；
（6）負責所用試劑及標準溶液的配製及標定，做好記錄；
（7）認真做好儀器設備的使用記錄，並定期保養，儀器由故障及時彙報負責人；
（8）認真填寫檢驗原是記錄，數據處理及時準確，並及時將分析結果報告檢驗負責人；
（9）所用玻璃器皿及時清洗，保持檢驗室乾淨衛生；
13、檢驗室負責人崗位責任制
（1）全面負責檢驗室工作，每月向品管部或主管廠長報告工作情況；
（2）負責全室人員的工作安排，時刻檢查、督促檢驗工作；
（3）及時收集新的檢驗標準方法，隨時解決檢驗過程中出現的技術問題；
（4）負責檢測質量爭議的處理；
（5）審覈檢驗記錄，簽收檢驗報告單；
（6）每月編寫原料、成品檢驗彙總表；
（7）負責提出所需儀器設備、化學試劑的計劃。
1、化驗員應嚴格遵守各項規章制度，工作態度嚴肅認真，嚴守操作規程，高度重視安全、衛生工作。
2、進入化驗室必須更換工作衣、帽、鞋，無關人員及物品不得進入，嚴禁在化驗室會客、聊天、喧譁、吸菸、吃零食。
3、化驗室內的藥品、儀器需做到安全使用。易燃，易爆，劇毒和貴重物品，由專人負責存放，劇毒藥品須專櫃保管，實行雙人雙鎖制。
4、化驗室配備的消防器材應按規定的地點放置並定期檢查，使之處於良好的狀態。
5、在檢驗中，化驗員不得擅自離開工作崗位，一切操作嚴格按操作規程進行。檢驗結束後，檢驗檯面要及時處理，保持環境衛生清潔。
6、檢驗剩餘樣品應及時處理。檢驗使用過的酸鹼液，應集中存放，經綜合處理後排放。微生物檢驗的廢棄物工器具，需經殺菌處理後，方可處理或清洗，受污染的有毒物品，按有關要求處理。
7、化驗員上下班及檢驗前後。應檢查水、電的安全情況，做到安全使用。
8、化驗員應有良好的安全衛生意識，共同維護檢驗室的安全、衛生。每天下班前，應檢查儀器的清潔與保護狀況並做好環境衛生工作，化驗室每週至少進行一次大掃除。化驗室的環境衛生必須滿足檢測條件要求。
9、公司負責人應督促本制度執行，並根據工作情況給予適當的獎勵，對造成重大事故的責任者，視情節給予批評，教育，罰款直至追究法律責任。
10、化驗員負責化驗室的安全監督與宣傳，並配備相應的急救藥品。
化驗室管理制度 爲確保化驗室各項檢測工作有序、規範的開展，確保符合質量體系的要求，促進檢測質量不斷改進，特制定本管理制度。
1. 化驗室是進行檢測的重要場所，嚴禁存放私人或與實驗無關的一切物品，不做與檢測和科研實驗無關的事情。
2. 實驗人員進入化驗室必須按規定穿着整潔的實驗服，除化驗員和實驗室工作人員外，其他人員未經允許不得擅自進入化驗室。
3. 化驗室工作人員必須認真學習相關業務，熟練掌握相關儀器設備的操作規程和實驗分析方法，嚴格按現行有效的技術標準和分析方法開展檢測工作。
4. 嚴禁實驗室人員私自接受或安排他人在實驗室內開展實驗工作、私自收費或減免應收費用，違者將按有關規定嚴肅處理和處罰。
5. 在化驗室進行的各項檢測活動必須嚴格按照物化檢測所的《程序文件》規範執行，實驗過程必須有詳盡的記錄，包括儀器設備的使用記錄、實驗原始記錄、標準溶液的配製標定記錄、工作曲線的繪製記錄、環境條件的監控記錄等。
6. 化驗室工作人員應做好化驗室的內務工作，確保化驗室的乾淨整潔，儀器設備、實驗器具及試劑藥品應擺放整齊，嚴格執行物化檢測所內務工作安排表。
7. 在化驗室進行各項檢測工作應注意安全作業，嚴格執行物化檢測所《實驗室安全管理制度》，加強安全意識，杜絕各類安全事故。
8. 化驗室工作人員應明確各自的崗位職責，切實履行職責，化驗員應在《化驗員崗位職責》範圍內開展各項檢測工作。
9. 化驗室內的各類儀器設備應按照操作規程規範操作，大型儀器設備的操作必須經培訓考覈、授權後方可進行，切不可擅自操作未經授權的儀器設備或將儀器設備改做其它用處，定期進行維護保養。
10. 對於化驗室內檢測需要的共用的實驗器具、設備設施、玻璃器皿等應儘快應用盡快處理並及時清理騰讓，嚴禁拖延佔用造成化驗室檢測效率低下。
一、分析數據管理
原始記錄是化驗室重要的需要保存的資料，一般過程控制分析原始記錄保留一年，原材料及成品分析原始記錄保留三年。
對原始記錄要求：
1、要用圓珠筆或鋼筆在實驗的同時記錄在化學檢驗原始記錄本上，不應事後抄在本上。
2、要詳盡、清楚、真實地記錄測定條件儀器、試劑、數據及操作人員。
3、採用法定計量單位。數據應按測量儀器的有效讀位記錄，發現觀測失誤應註名。
4、更改記錯數據的方法爲在原數據上劃一條橫線表示消去，在旁邊另寫更正數據。
5、數據整理要求用清晰的格式把大量數據表達出來，必須保持原始數據應有的信息。
二、化驗室採樣、留樣及樣品室管理制度
一）目的
爲了保證分析數據、樣品的準確性和具有可追朔性，便於抽查、複查、滿足監督管理要求，分消質量責任，特制定本管理制度。
二）、採樣管理要求
1、採樣人員要嚴格按規定實施取樣操作，保證所取的樣品具有代表性和真實性。
2、取樣前，根據物料性質準備取樣工具和相應的盛器。
3、取樣完畢後，做好現場取樣記錄，貼好樣品標籤，標籤內容包括：樣品名稱、來源、採樣日期和時間、採樣者等。
4、採得樣品應立即進行分析或封存，以防氧化變質和污染。
三）、留樣管理要求
1、樣品的保留由樣品的分析檢驗崗位負責，在有效保存期內要根據保留樣品的特性妥善保管樣品。
2、保留樣品的容器（包括口袋）要清潔，必要時密封以防變質，保留的樣品要做好標識，要按批次或先後順序擺放整齊以便查找。
3、樣品保留量要根據樣品全面分析用量而定，不少於兩次全分析量，一般液體爲200mL；固體成品或原料保留300克。
4、過程控制分析樣品一律保留至下次取樣，特殊情況保留24小時。
5、外購原材料、樣品保留四個月。
6、成品樣品：保留四個月。
7、樣品過保存期後，根據其質量變壞程度觀察，並做出清理。如留樣期滿產品質量已交質，應作報廢處理。
四）、留樣間管理要求
1、留樣間要通風、避光、防火、防爆、專用。
2、留樣瓶、袋要封好口，標識清楚齊全。
3、樣品要分類、分品種有序擺放。
4、保持留樣間衛生清潔，樣品室由化驗員管理。
三、化驗室檢驗和試驗管理制度
一）、目的
爲了規範檢驗、試驗秩序和行爲，實現生產分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量數據，達到質量體系符合性要求，特制定本管理制度。
二）、範圍
本管理制度適用於化驗室一切檢驗和試驗活動過程及之相關的活動過程。
三）、管理要求
1、檢驗程序
1、1、按規定要求採取樣品，並做好登記和標識。
1、2、採樣作業，要執行《化驗室採樣、留樣及樣品室管理制度》。
1、3、採樣後，按規定的標準和試驗方法進行檢驗和試驗。然後，按要求備好保留樣品，並做好標識。
1、4、檢驗過程中要嚴格遵守《化學檢驗操作規程》，對那些影響檢驗結果準確度的因素諸如塵埃、溫溼度、時間等要密切注意，並嚴加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的`靈敏性和穩定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。
1、5、檢測過程中，要按方法規定進行雙平等或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求。數據處理與結果計算要遵循數字修約規則，有效數字不得隨意捨棄。
1、6、若發現檢測結果異常或實驗偏差與方法規定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因後有針對性地進行復驗。
1、7、要認真及時填寫好質量記錄。所有原始記錄必須使用化學檢驗原始記錄本記錄，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。不準用鉛筆記錄，不得隨意塗改、亂寫、亂畫和摺疊。當發生筆誤時，用“——”註銷，並在“——”上方由本人更正。對未發生的少量空白項畫斜槓，整項未發生時，應在此項欄內情況寫上“作廢”字樣。
1、8、難關質量記錄分爲分析檢驗原始記錄、檢驗報告單兩種。化驗室涉及到原始記錄和報告單兩種。
1、9、分析數據應即時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤後填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，確認無誤後，報告給部門負責人。分析者應對原始記錄的真實性、檢驗結果的準確性、計算公式及計算結果的準確性負責。
1、10、部門負責人接收到分析數據，經審覈確認無誤後（兩檢制），立即填寫檢驗報告單，成品檢驗單呈送給倉庫和市場部，原料檢驗單呈送給倉庫和原料部。部門負責人要對數據報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質量負責。
2、質量記錄要按月編目成冊，做好標識，歸檔保管。
3、嚴格執行國家關於質量記錄和文件管理有關規定，妥善保管質量記錄，原料和產品分析原始記錄、分析檢驗報告單、留樣記錄保存3年。
4、質量記錄在保存過程中，應防止潮溼、黴變、蟲蛀：丟失和盜用，注意防火與通風。質量記錄的使用和管理要遵守質量體系程序文件的規定。
5、非生產分析樣品，非抽檢活動，未接到化驗室領導指令，一律不能受理。
四）、精密儀器的管理
安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器精度及使用奉命，做好儀器的防震、防塵、防腐蝕工作。由化驗員負責日常管理。
五）、化學藥品管理
1、化驗室試劑存放要求
（1）腐蝕性試劑放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
（2）注意化學藥品的存放期限。
（3）藥品櫃和試劑溶液均應避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應裝於棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存於櫃中。
（4）發現試劑瓶上的標籤掉落或將要模糊時應立即貼好標籤。無標籤或標籤無法辯認的試劑都要當成危險物品重新鑑別後小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴重後果。
2、有害化學物質的處理管理
實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱爲實驗室“三廢”。由於各類化驗室測定項目不同，產生的三廢中所含化學物質的毒性不同，數量也有很大的差別。爲了保證化驗人員的健康及防止環境污染，化驗室三廢的排放遵守我國環境保護的有關規定。
六）、化驗員崗位職責
1、化驗員工作原則：客觀公正、實事求是、嚴謹廉潔、切實把好原料產品質量關。
2、負責至貨原材料抽樣，感觀檢驗。
3、負責成品及原料的檢化驗工作。
4、每批產品常規化驗項目。
5、每批原料常規化驗項目按原料驗收標準有關規定執行。
6、化驗次數：原則上成品每班（批）次至少化驗一次，原料每批至少化驗兩次。
7、每批次原料化驗及成品化驗原始記錄均載入檔案，並清晰可查。
8、每天及時將化驗結果彙總後記入規定的檔案冊子，原則上每天生產出來的成品與入庫原料必須當天將結果化驗出來，並向部門經理彙報。
9、所有化驗記錄不得隨意塗改，確有少量數據需要更正時，應將原數據劃上一橫，再在旁邊寫上正確的數九寒天，務必保持原數據清晰可辯。
10、爲了確保化驗的準確性，所有常用吸管須按實際需要，實行專管專用，不得隨意串用，而且所有在用吸管應標明使用對象。
11、所有標準液配製原始記錄清晰可查，標準液標識清楚。
12、化驗員應對自己的化驗結果負責，爲此，必須在化驗記錄後標明化驗姓名。
13、化驗員應對對自己的化驗結果有正確的認識，如果因特殊原因懷疑自己所做的化驗，應提前向部門負責人彙報，以防因此帶來質量事故。
14、做好當日原料樣品與成品樣品的留樣工作，整齊堆放在樣品櫃中。
15、觀察並記錄成品留樣觀察記錄。
16、定期做原料產品質量月報表。
17、保持化驗室清潔衛生，乾淨整潔、化驗結束時，務必將所有器具按規定要求清洗乾淨，化驗室工作平臺每天必須打掃一次，所有化驗器具有序擺放，不得隨意堆砌。
18、完成公司領導交辦的其他任務。
崗位規範：
所屬部門品控部崗位名稱化驗員
直屬上級品控部經理直屬下級
職等取級管轄人數
最相關崗位原料部內勤、值班經理、包裝工、品控員等
管理範圍原料及產成品檢驗、樣品留存與提供等
工作職責：
1、及時準確地完成各種原材料、產成品的化學檢驗工作；
2、做好化學檢驗原始記錄；
3、做好各類樣品的留樣、並做好相應的原始記錄；
4、及時填寫原材料、產品的檢驗單；
5、負責客需樣品的提供。
權限範圍：
1、原料、產成品的獨立檢驗生產；
2、對檢驗結果的獨立判斷和記錄權；
3、對檢驗樣品的保存權和提供權；
4、對測試設備的維護保養權；
5、對化驗室整潔的維護權；
6、績效考覈的申訴、合理化建議權；
爲了強化企業質量管理，樹立“以質求存”觀念，加強員工的質量意識，嚴格遵守公司的質量方針，操作規程，特制定本制度。
一、工藝操作規程不合格管理制度
（一）原料處理環節
1、在原輔材料購進環節要嚴格把關，如出現不合格原輔材料入庫的，必須由驗收人負責退回，造成的經濟損失由驗收人承擔。
2、原材料的紅糧調入加工房加工粉碎時，加工人員務必按第一次爲整粒80%，碎炎症爲20%。第二次爲整料70%，碎料爲30%。如出現粉碎機篩壞造成糧粉過粗，需把過粗糧粉過濾從新粉碎。曲塊加工粉碎時出現同類不合格情況，按該規定處理。
（二）配料環節
配料過程中嚴格準確過磅，出現差錯時，應採取措施，如某原材料比例過多，補上所差其它原料的數量，達到公司的配料參數。
（三）發酵環節
1、嚴格監測控制下窖溫度，嚴格執行公司發酵參數，多次反覆測量入窖溫度，如出現有誤差的，應及時雨向釀酒師彙報，立即採取補救措施。
2、發酵時間因計算錯誤，造成提前開窖的，應及時恢復窖皮（窖泥）密封，繼續發酵，達
到規定的發酵時間。
（四）貯存環節
基酒貯存時間必須認真查閱所建基酒貯存檔案，沒有達到貯存時間而調入勾調車間進行勾調的，應予以調回貯存，如調入勾兌車間混裝到其它酒的，採取就地貯存，並作好記錄。
（五）勾調環節
1、在勾調過程中造成基礎酒配方比例計算錯誤的，勾調技術人員應重新計算加入所差某種基酒數量。
2、在勾調攪拌未達到要求和酒精度測量不準而調入包裝車間的不合格產品，應調回勾調車間重新勾調，直至達到合格爲止。
（六）包裝環節
1、酒瓶沒有洗乾淨的，返回重洗。
2、酒瓶根據公司參數不合格的，規定不能使用的決不能使用，並根據購銷協議，予以退回的退回，該銷燬的銷燬。
3、灌裝過程中，檢測人員在流水線上目視檢測有不清澈透明、有懸浮物、沉澱物的，應返回上一道工序予以處理。
4、如灌裝機灌裝容量沒有達到容量規定的，應及時調整灌裝機，並把沒達到容量的返回上一道工序予以處理。
5、瓶裝酒裝箱時，質檢員應檢驗各工序是否達到標準，如某工出現問題，造成裝箱前不合格，應返工到造成不合格的工處理。
二、生產員工不合格管理制度
（一）新進員工在一個月實習時間後，進行評定是否轉下如沒達到轉正資格的，予以辭退。
（二）轉下的員工，在生產操作過程中，在某專業崗位上，如不專研業務，不求上進的，在專業技能測評不合格的，應採取調換崗位或辭退。
（三）生產員工應進行定期健康檢查，如患有傳染病的，不能達到國家規定的健康要求的，嚴格杜絕進廠，如已經進廠工作的，勸其必須離崗。
（四）公司採取短期、長期分批的技能培訓，如通過技能培訓仍不合格的，進行換崗降級或作辭退處理。
三、職責分工與責任追究
（一）職責分工
1、原輔材料把關由物品保管員、驗收員負責。
2、原材料進生產環節由生產車間負責人負責。
3、貯存環節、勾調環節由勾酒師負責。
4、包裝環節由化驗員與包裝車間負責人負責。
5、員工管理由公司辦公室負責人負責。
（二）責任追究
根據職責分工，在生產全過程中如果發生不合格品的出現，公司將進行倒查，實行原因不明確不放過，整改措施不落實不放過的“三不放過”原則，針對不合格出現的程度與後果進行從嚴處理，分別按書面檢查、扣發工資、賠償損失、解聘等方式進行處理。
一、認真學習糧油檢化驗制度，嚴格按照<檢化驗人員崗位職責制>對出入庫的糧油進行檢驗。
二、化驗室設備、儀器要經常檢查、清潔和維護，擺放整齊，選取適宜地方以便操作。
三、所以的儀器要貼合要求，每月定時維護和校準，並做好記錄，對精密儀器應有專人負責管理，使用要有記錄，確保測定數據的準確性。
四、化驗設備儀器要嚴格管理，不準外借，經領導同意外借的，交回時要認真檢查，即使校正校正後方能使用。
五、儀器發生故障應採取措施維修，不能自我維修的，及時向主管領導彙報處理，不按操作規程操作，損壞儀器設備的照價賠償。
六、玻璃儀器使用時要輕拿輕放，掌握一般的洗滌、乾燥和保管方法，完好率達90%以上，無辜損壞的要照價賠償。
七、化驗室所用的試劑、溶液，都要標明名稱、濃度以及失效日期，以便正確使用。
八、化驗室各種記錄、單據務必正確書寫，對所出具的化驗結果，要項目填寫齊全，字跡清楚工整，有真實性和代表性。所有的登記記錄都要有編號、頁數、使用永久性碳素墨水書寫，更改時在數據上畫線標明，不準隨意撕、隨意扔，按時整理、裝訂化驗單據，確保數據的安全性，否則按糧庫的有關規定處理。
九、根據糧情、品質檢驗制度認真對儲存的糧食進行常規檢驗，扦送的樣品，按照檢驗程序對原始樣品保留不少於3天，根據狀況再做處理。
十、再整個化驗工作中，要做到公正、合理，不徇私情，不謀私利，不優親厚友，吃拿卡要，樹立良好的形象。如有違反，一經發現查實後，按造成損失的金額給予處罰。
十一、化驗室要持續清潔衛生，不準在化驗室私自與他人聊天、洗衣服等做與化驗無關的事。
十二、對違反本制度的，除另有處罰的外，均按糧庫有關制度處理。
根據國家有關文件精神，行業規章制度及標準，爲提高公司產品質量，規範質量管理，特制定本制度。
一、公司明確一名領導負責企業質量全面工作，該領導必須履行其質量管理職責；公司設專制質量管理機構，進行質量管理日常工作，明確各環節質量管理負責人，主抓質量管理日常事務。
二、基酒車間質量目標：基酒生產車間，應嚴格遵守公司規定的各項操作流程，生產出優質達標的基礎酒，爲此，必須認真作好以下環節工作：
1、原燃材料的購進：必須達到規定標準，不合格的原燃材料堅決不能進倉；
2、生產配料環節：必須按公司規定的配料控制點（即配料比例）產出高產優質的基礎酒；
3、生產發酵環節：嚴格按公司規定的入窖溫度、發酵時間、窖池的密封等重要環節。
三、貯存環節：公司的基礎酒必須達到貯存時間，沒有達到貯存時間的，嚴禁調入勾兌車間勾兌，貯存時間要求在基礎酒產出入庫時3年以上。
四、勾兌環節：勾兌加漿時，必須加入已交貨的水，達到GB5749《生活飲用水衛生標準》的規定，勾兌達所需要酒精度後進行化檢測，化驗不合格的，繼續進行淨化、勾調，至化驗合格標準，然後進行儲存，等待再過濾後罐裝。
五、包裝環節：應按以下目標進行：
1、洗瓶：酒瓶的損耗率爲2%以下，酒瓶的洗淨率爲98%；
2、灌裝：檢驗員必須在流水線上逐一進行感官（目視）檢驗，每隔二十分鐘隨機抽取一瓶進行計量檢測，所抽驗產品必須達到計量標準；
3、在批次成件酒中，隨機抽取六件，每件抽取一瓶，共六瓶，總量不少於300ML
4、包裝成件入庫前，化驗員進行抽取化驗，抽取合格率必須達到100%，抽取不合格產品嚴禁出廠；
5、出廠前必須認真檢查各項產品記錄，出廠合格率必須達到100%。
六、其他環節目標管理根據公司有關制度執行。
1目的
確保化驗室環境符合檢測要求，檢驗工作順利進行，檢驗結果真實可靠。
2適用範圍
適用於公司化驗室檢驗工作。
3化驗室工作職責
3、1執行質檢科規定，對原料、出廠產品樣品進行檢驗，出具檢驗數據，對檢驗結果的準確性負責。
3、2檢驗過程中，認真據實填寫各項記錄，嚴格按照檢驗規程檢驗，不得有漏檢、錯檢等現象。
3、3定期維護保養試驗設備儀器，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
4化驗室環境要求
4、1化驗室內外要保持清潔衛生，儀器、設備擺放整齊、保持清潔。
4、2化驗室工作人員上班前要打掃室內衛生，做到無積灰、無垃圾。
4、3化驗室工作人員進入化驗室要換工作服，不得在化驗室擺放私人雜物。
4、4化驗室工作臺人員每日早上九點記錄化驗室環境條件，填寫《化驗室環境條件記錄》，確保環境條件符合試驗設備、儀器的環境要求。
5試驗設備、儀器的管理
5、1試驗設備、儀器必須是經培訓合格並取得操作證的人員方可使用。
5、2試驗設備、儀器的使用必須嚴格按照操作規程進行，使用完畢要對設備儀器進行清潔、整理。
5、3試驗設備、儀器應定期送檢或校準，執行公司《檢測計量設備管理制度》，嚴禁使用檢定不合格或超過檢定週期的試驗設備、儀器。
5、4試驗設備、儀器應定期維護保養，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
6檢驗工作程序
6、1需要進行檢驗的產品，由質檢科或質檢科指定的檢驗員負責抽樣，樣品數量、外觀及代表性要符合標準中相應要求，化驗室工作人員負責對樣品進行編號登記。
6、2化驗室工作人員根據要求檢驗項目及相關檢驗規程，對所送樣品進行檢驗。
6、3檢驗員嚴格按檢驗規程操作，確保檢驗過程符合要求，檢驗結果準確可靠，。
6、4化驗室工作人員應認真據實填寫檢驗原始記錄。
6、5檢驗工作完成後，工作人員應及時整理檢測數據，編制檢驗報告。
6、6檢驗報告由化驗室工作人員出具並由授權人員批准。
6、7檢驗樣品由化驗室負責標識保存，保存期限不少於三個月。
6、8檢驗形成的各種記錄由化驗室工作人員負責保存，定期歸檔。
一、總則
1.爲了提高化驗室整體分析技能，做好服務生產、監督生產的工作職能，加強安全管理，實現作業操作標準化，特制定本制度。
二、人員管理
1、必須嚴格遵守上下班作息時間，按時上下班，不得遲到早退；工作時間爲上午:8:00-12:00，下午:13:00-17:00；上班時間後五分鐘算遲到，一個月有三次遲到取消全勤獎。超過半小時，直接扣除全勤獎。
2、如因特殊情況需要請假,應按公司請假程序向上級主管申請,得到批准方可離開；如特殊原因無法當面請假，必須以短信或電話形式請假，否則視爲曠工；一般事假不超過一天/月，如連續兩個月事假超過兩天，將予以勸退。病假須持有當地二級甲等及以上的醫院開具的病假證明，辦理相關手續；病假最長不超過一週，如確因病須長時間調養，可以辦理停薪留職
3、必須服從合理工作安排,盡職盡責做好本職工作,不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排，違者將嚴肅處理。
4、必須按要求先進入更衣室更衣後進入車間；更衣後當班時間不得進入更衣間。
5、人員上下班出入車間必須經人流通道，禁止從物流通道出入；
6、不得攜帶任何與工作無關的私人物品進入工作區域；（例手機等）
7、在工作期間不得做與工作無關的事,例如吃東西,聊天,聽歌,離崗等行爲，工作期間不得無故出工作區域；
9、愛護公司財物，節約水電；所有設備、工具輕拿輕放，定期保養；對惡意破壞公司財產的行爲或盜竊行爲,不論大小一經發現,一律嚴厲處理；情節嚴重者，移交公安部門處理。
10、同事之間應相互團結，不允許拉幫結派，不得背後妄議他人、謾罵、吵架鬥毆，如廠區內有這樣的情況，發現一次當事人立即開除。
三、作業管理
1、所有進廠的原輔料及半成品、成品、直接接觸藥品的包材，應每批取樣檢驗，由化驗室去倉庫取樣，具體操作方法按照取樣管理程序操作；取樣量一般能供三次化驗量（貴重藥材除外，例冬蟲夏草、西紅花等）；江蘇晟海祥藥業有限公司
Jiangsu Shenghaixiang Pharmaceutical Co.,Ltd
2、嚴格按照檢驗操作規程操作，確認檢驗結果是否符合質量標準。所有檢驗樣品都應進行來樣登記。所有檢驗都必須在規定期限內完成，保證檢驗的及時性；檢驗記錄及檢驗報告要及時完成；檢驗結果以書面的形式傳遞，不得以任何口頭或電話的形式告知其他部門。
3、檢驗過程中，遇到不合格項目時，要及時複覈、複查；保證檢驗數據的真實性。
4、所有的檢驗設備、計量器具均需建卡、臺賬，並指定專人保管、使用、維護保養及校正事宜。（校正由國家相關規定送具至計量資質部門檢定）
5、檢驗用的試劑、溶液、實驗耗材及對照藥材、對照品，包括自己配製的試劑試液，均應有相關標識，按貯藏條件貯藏，例如：溫度、溼度等；
6、檢驗用的試劑、溶液、以及對照藥品等實驗耗材必須建立臺賬，有相關領用記錄，做到月底盤存，月初10號前向財務部門上交盤點表。
7、制定實驗用的物品的採購清單，及時反饋給採購部門，避免影響實驗的使用。
8、定期對分析儀器及化驗方法進行驗證，確保實驗數據的準確性。 9嚴格按照GMP要求對檢驗樣品進行留樣
四、安全管理
化驗室安全工作重點是防火、防爆、防毒、防腐蝕、保證壓力容器和氣瓶的安全等方面
1.嚴禁試劑入口及以鼻直接接近瓶口進行鑑別，如需鑑別，應將試劑瓶口遠離鼻子，以手輕輕煽動，稍聞即止。
2.處理有毒氣體、產生蒸汽的藥品及有毒有機溶劑必須在通風廚內進行。 3.取用有腐蝕性和有毒藥品，如強酸、強鹼等，儘可能戴上防護眼鏡和手套，操作後立即洗手。
4.使用過得酸液鹼液不得直接倒入水池和下水道，防止腐蝕管道。 5.電熱爐，乾燥箱等高溫設備使用時需帶好石棉手套，防止高溫燙傷。 6.實驗室大功率電器使用需要經常查看，發現有異常煙霧和刺激氣味需要關閉電源。
7.實驗室消防設備需按規定放置在固定位置，定期檢查，所有實驗室人員均需學會使用。
一、穿着規定
1、進入實驗室，必須按規定穿戴必要的工作服。
2、進行危害物質、揮發性有機溶液、特定化學物質操作實驗，必須要穿戴防護用具（防護口罩、防護手套、防護眼鏡）
3、進行實驗中，嚴禁戴隱形眼鏡。（防止化學藥劑濺入眼內而腐蝕眼睛）
4、需將長髮及鬆散衣服妥善固定，且在處理化學藥品所有過程中需穿鞋子。
二、飲食規定
1、避免在實驗室吃喝食物，且使用化學藥品後需先洗淨雙手方能進食。
2、嚴禁在實驗室內吃口香糖。
3、實驗禁止儲藏在化學藥品的冰箱或儲藏櫃內。
三、藥品領用、儲存及操作相關規定
1、操作危險性化學藥品必須遵守操作守則、操作流程進行實驗，勿自行更換實驗流程。
2、領取藥品時，確認容器上標示名稱是否爲需要的實驗藥品。
3、領取藥品時，應看清楚藥品危害標識和圖樣；是否有危害。
4、使用揮發性、強酸強鹼性、高腐蝕性、有毒害性藥品必須要在特殊排煙櫃機及桌上型抽菸管下進行操作。
5、有機溶劑，固體化學藥品，酸、鹼化合物均需分開存放，揮發性化學藥品必須放置於具有抽氣裝置的藥品櫃。
6、高揮發性或易於氧化的化學藥品必須放於冰箱或冰櫃中。
7、嚴禁獨自一人在實驗室做危險實驗。
8、廢棄藥液、過期藥液、廢棄物必須依照分類標示清楚，藥品使用後，廢（液）棄物嚴禁倒入水槽或水溝，應列入專用收集容器中回收。
四、用電安全相關規定
1、實驗室內電氣設備的安裝和使用管理，必須符合安全用電管理規定，大功率實驗設備用電必須使用專線，嚴禁和照明線共用，謹防超負荷用電着火。
2、實驗室內用電容量的確定要兼顧發展增容需要，留有一定餘量，不得亂拉亂接電線。
3、實驗室內的用電線路和配電盤、板、箱、櫃等裝置及線路系統中的各種開關、插座、插頭等保持完好可用狀態，熔斷裝置使用的熔絲必須與線路允許容量相匹配，嚴禁用其他導絲替代，室內照明用具保持問顧客用狀態。
4、實驗室的電氣設備要有可靠的安全接地，定期進行檢查。
5、實驗室內嚴禁使用明火取暖，嚴禁吸菸。
6、手上有水勿接觸電器用品或電器設備，嚴禁使用水槽旁的電器插座（防止漏電或感應電）。
7、實驗室的專業人員必須掌握本室的儀器、設備性能和操作方法，嚴格按操作規程操作。
8、機械設備應裝設防護設備或其他防護罩。
9、電器插座勿插接太多插頭，以免電荷負荷不了，引起電器火災。
10、如電氣設備無接地設施，勿使用。以免產生感應電或漏電。
11、作業完畢後，詳細檢查化驗室的門、窗、水、電、氣等，安全後方可鎖門。
五、環境衛生
1、實驗室應注重環境衛生，保持整潔。
2、減少塵埃飛揚，灑掃工作應於工作時間外進行。
3、垃圾清除及處理，必須符合安全、環保要求，在指定場所傾倒。
4、窗面及照明器具透光部位須保持清潔。
5、油類或化學物溢滿地面或工作臺時應立即擦拭沖洗乾淨。
6、養成良好衛生習慣，隨時撿拾地上垃圾，保持實驗室清潔。
一.化驗專員務必服從領導安排，學習並掌握各種化驗器材的正確使用，同時保障檢驗結果真實可靠。
二.化驗員職責
1.對原料、出廠產品樣品進行檢驗，出具檢驗數據，對檢驗結果的準確性負責。
2.檢驗過程中，認真據實填寫各項記錄，嚴格按照檢驗規程檢驗，不得有漏檢、錯檢等現象。
3.定期維護保養試驗設備儀器，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
三.化驗室環境
1.化驗室內外要保持清潔衛生，儀器、設備擺放整齊、保持清潔。
2.化驗室專員上班前要打掃室內衛生，做到無積灰、無垃圾。下班前擺
放好化驗儀器、打掃衛生關閉所有電源，最後關好門窗。
3.化驗室專員必須確保環境條件符合試驗設備、儀器的環境要求。
四.化驗器材管理
1.化驗儀器的使用必須嚴格按照操作規程進行，使用完畢要對設備儀器
進行清潔、整理。
2.化驗設備、儀器應定期維護保養，保持設備儀器的靈敏性和準確性。
五.檢驗工作程序
1.化驗專員對需要化驗的材料進行取樣，取樣要均勻有代表性。
2.化驗專員嚴格按化驗規程操作，確保化驗過程符合要求，檢驗結果準
確可靠。
3.化驗結果出來後，化驗專員應認真據實填寫化驗記錄（一式三份）。分
別送給燒窯師傅和直接領導。
4.化驗記錄由化驗專員負責保存，定期歸檔。
一、化驗室負責人對化驗室安全工作負責。
二、化驗人員必須高度重視安全工作,嚴格遵守操作規程。
三、化驗人員要熟悉儀器、設備的性能和使用方法,按規定要求進行操作。
四、凡能產生刺激性、腐蝕性、有毒或異味氣體的操作,必須在通風櫃中進行。
五、劇毒藥品實行專人保管,切勿觸及傷口或誤入口內。
六、加熱易燃試劑時,必須用水浴、油浴、砂浴,嚴禁使用明火。
七、凡使用過強腐蝕性、易爆或有毒品的容器,應由操作者及時、親自洗淨。
八、如檢驗工作確需動用明火時,要按規定辦理動火手續。
九、要嚴格遵守安全用電規程。
十、班前班後要檢查水、電、氣、門、窗,確保安全。
十一、化驗人員必須熟練掌握消防器材的使用方法和滅火知識。
(一)化驗室主任、副主任
1． 在經理(廠長)或管理者代表的直接領導下，負責全廠的質量管理和本室的全面工作，領導職工全面完成各項質量檢驗任務，不斷提高質量管理水平，確保出廠水泥質量達到兩個100％合格。
2．認真貫徹執行國家的質量方針政策、水泥標準、水泥企業質量管理規程和上級下達的各項質量指標，組織起草和修改本廠質量管理制度，並報領導批准後督促執行。
3．及時掌握原燃材料、半成品的質量情況，定期開展質量分析活動，及時調整有關質量控制指標，採取有效措施，幫助車間不斷提高半成品質量，充分發揮化驗室對質量的控制和指導作用。
4．負責貫徹執行上級的指示、決議，定期檢查督促室內各項規章制度的落實和工作任務的完成，不斷提高檢驗工作的準確性，按期寫出工作小結。
5．經常組織全體人員學習質量方針政策、文化、技術和管理知識，經常總結質量管理經驗，熟悉新的檢測儀器、設備和檢驗方法，廣泛應用數理統計方法，不斷提高全室人員的工作質量和技術素質。
6．加強質量信息的收集管理，做好售後服務工作，經常走訪用戶，瞭解對產品質量的意見和建議，解答用戶提出的技術問題。
7．合理配備全室各崗位的技術力量，及時掌握全室人員的出勤、勞動紀律，遵紀守法情況，嚴格執行工作考覈，做到獎罰分明。
8．有權制止不合格水泥出廠，對違反質量管理制度的現象有權制止，並提出處理意見，必要時可越級報告上級主管部門。
（二） 技術人員(工藝技術員)
1.在主任的領導下，認真貫徹國家有關產品質量的方針政策、決定和制度，並聯系工作實際向有關車間、科室宣傳。
2．認真貫徹執行水泥國家標準及水泥企業質量管理規程，結合本廠實際情況，協助主任起草本廠質量管理制度，並認真貫徹執
3．掌握熟料、出磨水泥和出廠水泥三者的統計關係，正確制訂混合材摻入量和水泥磨細度指標，爲保證質量，經濟合理的組織生產及時提出方案。
4．經常深入現場，瞭解生產情況和存在的問題，提出改進措施，指導日常質量控制工作。根據原燃材料、半成品的變化，按產品質量的要求，提出合理的配料方案及半成品、出磨水泥的質量控制指標，做好出廠水泥的質量管理工作。
5．經常瞭解生產工藝和外購原材料的質量變動情況，定期做小磨配比研究試驗，掌握規律，指導生產，積極推廣應用國內外新工藝、新技術、新的檢驗方法，努力提高熟料質量。
6．參與走訪用戶，瞭解用戶對產品質量方面的意見和建議，解答用戶提出的技術問題，做好用戶服務工作。
7．制訂並組織實施全室技術業務培訓計劃，不斷提高技術水平和試驗準確性。
8．按期提出月、季、年的質量專題總結，運用數理統計等方法，分析質量動態，爲領導召開質量分析會提供資料。
9．有權檢查化驗室各組工作，指導值班長及有關崗位工作，檢查各組的抽查對比情況。
10．有權制止不合格水泥出廠，對違反質量管理制度的現象有權制止或提出處理意見。
(三)水泥出廠質量管理員
1．在化驗室主任領導下，認真貫徹執行水泥國家標準和質量管理制度，確保出廠水泥全部符合國家標準，並留足富裕強度。
2．根據庫存水泥的質量，正確下達包裝庫號、比例，並督促檢查其實施情況。
3．簽發出廠水泥通知單，檢查包裝標誌，經常與經銷單位覈對出廠水泥回單。收集和解答用戶有關水泥質量的查詢意見和技術問題。
4．對威脅出廠水泥質量的隱患要及時反映，迅速排除，有權制止不合格水泥出廠，有權對質量事故提出處理意見。
5．按時提出月、季、年出廠水泥質量管理方面的工作總結，對各級質檢機構的質量抽查、對比結果要及時彙總整理。
(四)統計員
1．按時完成廠內質量日報、旬報、月報、年報及其他各種報表的統計工作，數字務必準確、完整，填寫要清楚、整齊，發送到及時無誤。
2．按統一表格負責各類臺帳的登記整理及保管工作。
3．負責車間的質量考覈統計工作，結果按時報出。
4．負責領取、保管化驗室所用的辦公、勞保用品等。
5．負責文件的收發、存放、外來人員的接待和其他臨時事務性工作。
(五)質量值班長(質量調度員)
1．根據本廠質量管理制度和原燃材料、半成品、成品的技術條件的規定，負責本班的質量調度和質量控制，在值班中代表化驗室領導行使職權。對內有權臨時調度本班的崗位工人，督促和協助各崗位完成各項任務；對外有權制止違反質量管理制度的現象，制止無效可報告主管領導。
2．值班時應經常深入車間巡迴檢查，瞭解生產和質量情況，發現質量不穩定或質量指標完成不好時，應協同有關單位分析原因，並採取措施，迅速解決。
3．隨時掌握原燃材料的質量波動情況，及時檢查和調整生產控制指標，調整要有根據，檢查情況要做好值班記錄。
4．要建立系統的生產控制檯賬或資料，及時作好生料、熟料、水泥等出入庫和有關質量情況的記錄。
5．組織每班抽查水泥包裝質量，並計算合格率。
6．處理重大質量問題時要請示化驗室領導和主管廠領導，如遇緊急情況，可先處理，然後再向領導彙報，並做好詳細記錄。
7．負責督促本班人員遵守操作規程及一切規章制度，監督檢驗人員的工作質量，搞好安全、衛生、節約等工作。
8．協助操作人員按時完成規定的取樣、留樣及各項臨時性工作，保證水泥廠化驗室取樣裝置的正常運行，同時準確及時地整理生產控制記錄，嚴格執行密碼校對制度，認真做好交接班工作，並按時參加每天一次的質量碰頭會。
爲了切實加強企業產品質量管理，經公司研究決定成立“貴州茅泉酒業有限公司質量管理辦公室”（簡稱質管辦），由公司副總經理陳坤德同志兼任辦公室主任，由蔡回啓和羅安明爲副主任，陳宗孝、周婷、羅安明爲成員，由樑明政爲基酒車間主任，蔡回啓爲包裝車間主任，周婷爲化驗、檢測室主任。
一、具體分工：
1、陳坤德同志負責公司質量管理全面工作。
2、樑明政負責基酒車間質量管理工作。
3、陳宗孝負責勾兌車間質量管理工作。
4、蔡回啓負責包裝車間質量管理工作。
5、周婷、羅安明負責公司化驗、檢測工作。
二、質管辦主要工作職責：
1、負責監督公司產品生產流程的工作。
2、負責管理公司產品和原輔材料的質量。
3、負責基酒的質量工作。
4、負責勾兌的半成品質量工作。
5、負責包裝流水線的質量、計量工作。
6、負責隨機抽樣的化驗、檢測工作。
7、負責包裝材料、基酒等的入庫檢驗工作。
三、基酒車間主任主要工作職責與權限：
1、組織車間員工按公司計劃進行生產；
2、對車間進行行政管理。
3、負責車間生產安全與消防安全。
4、抓好車間生產的質量工作：即原燃材料不合格決不進倉，生產配料必須按規定標準進行，生產發酵嚴格按入窖溫度、發酵時間、窖池密封等要求把好關；5、作好各種原始記錄。
四、勾兌車間主任主要工作職責與權限：
1、嚴格按品牌要求和理化指標、衛生指標要求調配勾兌；
2、勾兌完工的產品，必須達到酒體、感觀（色、味）要求；
3、清洗有關設備；
4、建立臺帳，作好記錄；
5、負責車間的生產安全與消防工作。
五、包裝車間主任主要工作職責與權限：
1、負責包裝車間的行政管理工作；
2、完成公司安排的生產任務；
3、負責半成品、成品的質量工作，保證生產各環節的質量、計量工作。
4、負責材料保管、收發，最大程度地減少材料損耗，降低生產成本；
5、建立臺帳，作好記錄；
6、負責車間的生產安全消防工作。
