小米粥的做法是怎麼樣的？我們都知道中國的美食可謂是數不勝數，各式各樣。無論是美味佳餚，還是街道小食，都能讓人爲之流連忘返。今天小編推薦一道小米粥，看完小米粥的做法是怎麼樣的，在家裏快快做起來吧。
小米粥的做法是怎麼樣的1
味香，色深
其實，好的小米顏色會偏深黃或者蠟黃，用鼻子聞的時候還會散發出一股清香味，在沒熬製成粥時會讓人忍不住品嚐下清亮的米湯，入口十分清甜，米油也是超級濃稠。
至於小米有什麼好?由於小米是健脾之物，我們的脾又屬於土，加上脾胃又屬於後天之本，且也是氣血生化之源，位居中，所以天然小米熬煮出的粥油(代蔘湯)對我們的身體健康效果非常好。
此外，由於小米是五穀之首(粟)，所以作爲種子，小米極其補腎，雖然它只有小小身體，卻可以蓬勃出巨大能力，將其熬製成粥就會滋養到我們的腎陽，增強我們身體益精的功效。
那麼，我們在家庭中要如何熬煮小米纔好?
實際上，小米養人主要因爲它的米油，所以我們用加熱的方法，便可以將其精華凝聚提煉出來，特別適合沒有胃口的人、需要養胃氣的人、發燒的人以及脫髮的人食用。
首先需要我們先準備好一鍋清水煮沸，其次將已經泡好的'小米給倒進去，米水比例大概爲1：4，然後大火燒開沸騰一分鐘後，便可以將大火轉成小火慢熬，大概20分鐘左右後，聽到噗呲噗呲聲音就意味着水米已充分融合在一起了，最後將其涼放一會兒，上面便會結出厚厚一層米油。
小米粥的做法是怎麼樣的2
首先將小米粥用清水過一遍，清洗灰塵，在水快沸騰時倒入小米，這樣煮出來的小米粥口感纔好，而不是直接把小米放冷水中煮，不然煮熟後的小米粥會粘在鍋底上，之後改文火煮上30分鐘，直到小米開花即可關火，最好再燜10分鐘，讓小米吸水變得更加濃稠最好。
小米粥怎麼煮
1、首先將小米粥用清水過一遍，清洗灰塵。
2、在鍋中將水煮制快要沸騰的時候倒入小米粥。
3、加入小米粥後等到水沸騰就改用文火熬製30分鐘，直到小米開花。
4、關火後在燜十分鐘，讓小米吸水會更加抽濃。
特別提醒：如果發現小米放少了，不要直接補加小米，先將雞蛋攪勻後倒入鍋中，然後在加入小米。這樣保證小米熟的均勻。
