苦瓜的吃法有几种

苦瓜的吃法有几种，苦瓜在日常生活里并不讨人喜欢，因为它与生俱来的苦味，与大众口味不符，但是有真正了解过苦瓜的作用和吃法，你会由衷的惊叹！苦瓜不仅能清热解暑，还含有维生素C，能够保护人体的细胞膜，以下来由小编来分享苦瓜的吃法有几种，你学会了吗？

苦瓜的吃法有几种1

苦瓜的做法

一、泡菜煸苦瓜

1、把新鲜的苦瓜切成两半清洗去籽和内部的白色内膜，然后切成薄片，把虾米洗净之后放在水中浸泡几分钟捞出，榨菜切末，泡菜切丁备用。炒锅倒油烧至温热，放入苦瓜小火炸酥。

2、把已经炸好的苦瓜捞出，先放置一旁。

3、锅中的油不需要全部倒出来，可以留少许油爆刚才准备好的佐料，香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等。

4、将先前放置的苦瓜倒入锅中，倒入泡菜，小火炒均匀。

5、待菜品要熟后，根据自己的口味，开始加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等一起煸炒均匀入味。

6、在起锅前，加入少许的白醋，炒均匀后，即可出锅食用。

二、苦瓜炒蛋

1、首先，准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜等佐料。

2、把苦瓜洗干净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3、把鸡蛋打散，一定要打的均匀，否则就会影响口感，待鸡蛋打均匀后，加入食盐拌好。

4、将油倒入锅中，待油加热到所需温度以后，把准备好的鸡蛋倒入锅中滑散，盛起备用。马上，用锅里还剩下油爆香洋葱、蒜。

5、将苦瓜倒入锅中，不停翻炒，待炒到五成熟以后，往锅里加入香菇，加盐，翻炒均匀。

6、倒入刚刚预先炒好的鸡蛋，加一些胡椒，加入一些调料以后，即可出锅了。

三、冰镇苦瓜

1、首先，将苦瓜洗干净，因为是冰镇食用，所以尽量把苦瓜削下外皮，小贴士：尽量不要削到白色的'部分，一旦削到了还可以再去除哦!

2、把之前切好的苦瓜放进容器，加入少许冰块儿后，放入冰箱冷藏。待需要食用的时候，在吃之前拿出来装盘。根据自己的口味，您可以选择蘸食蜂蜜或果酱。吃一口，那个脆啊，不尝真是不知道!

四、文蛤苦瓜汤

1、首先将苦瓜去子，洗干净以后，把苦瓜切成片。

2、把文蛤洗干净以后，需要把文蛤也切一切。把文蛤两边切开就好，并不需要把它切断。

3、往锅里倒水，倒入少许的油，待水煮开以后，再放入苦瓜片煮到七、八分钟。

4、此时，将文蛤放入锅中，根据自己口味，放入盐巴和鸡精、味精等，待水煮开以后，即可出锅。

五、苦瓜山楂块

1、首先，将苦瓜洗净切成两半，用小勺把掏出内瓤。

2、放开水煮一下，马上捞起来，放在冷水中浸泡。

3、将准备好的山楂糕切碎，然后，把姜山楂糕塞入苦瓜肚内，一定要压实。

4、将做好的苦瓜山楂块放入蒸具中蒸8分钟左右，即可食用。

苦瓜的吃法有几种2

苦瓜水的功效

1、清热解暑

苦瓜水是一种寒凉性饮品，能够清理身体内的毒素，有效的预防热毒在体内堆积而对健康产生危害。在夏季饮用苦瓜水，能清热解毒，消暑益气。容易上火或者是出现咽喉肿痛等情况的人可多饮用，能够得到缓解。

2、预防坏血病

苦瓜水中含有丰富的维生素C，人体吸收后能够保护人体的细胞膜，以防细胞出现病变，还能增加人体的免疫细胞，形成一种抗体，提高人的免疫力，可预防坏血病。

苦瓜水的作用

1、滋养肌肤

苦瓜水营养丰富，除了饮用之外，平时还可以将其涂在皮肤表面，能够阻止黑色素的形成，美白滋养皮肤。经常用苦瓜水涂抹皮肤，还能消除皮肤表面的细菌和炎症。

2、纤体瘦身

苦瓜水是低脂低热量的天然饮品，能够清理人体内多余的脂肪，还能抑制人体对脂肪的吸收，加速新陈代谢，起到纤体瘦身的作用。