腊鱼怎么蒸才好吃，每当过年过节的时候，很多人都会尝试着去做一下这样美味的腊鱼来吃，腊鱼的营养价值十分高，吃起来的口感也很不错，下面为大家分享腊鱼怎么蒸才好吃。
食材
腊鱼 300克
姜 4片
泡椒 4--6个
蒜 4瓣
料酒 1勺
陈醋 1勺
菜籽油 适量
辣椒油 1勺
步骤/方法
腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分
生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎
锅里放入适量的菜籽油烧热，倒入腊鱼块
煎至表面金黄后，放入料酒和陈醋调味，盛出备用
把生姜碎，泡椒碎和蒜碎放在腊鱼块的'上面，放蒸锅蒸15分钟左右
放入一些自制的辣椒油
拌匀即可
食材
腊鱼 300克
辣椒 3克
蒜 2克
豆豉 5克
食用油 3克
方法/步骤
锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。
锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小雁随火慢煎，一面煎好后煎另一面。
盛出装入碗中，将豆豉、段舍耻大蒜、辣椒蚂改倒在腊鱼块上，上锅蒸20分钟即可。
家常蒸腊鱼的成品图。
食材
腊鱼 七八块
大蒜 三四个
糖 适量
醋 一勺
方法/步骤
取出切块好的腊鱼用开水淘洗两次，然后用水泡上一天
然后取出小碗，把洗干净的鱼放在里面
把大蒜切好
大蒜子洒在鱼上面，放少量的糖进去
然后放进蒸饭的锅里面，一边煮饭一边蒸菜，不浪费时间又能吃到菜
蒸熟了出锅，放一勺醋搅拌
