【导读】:紫薯是一种很好的减肥食材,但是很少有人能把它做得既能减肥又好吃,同时,紫薯非常适合减肥和高血压的人群吃,紫薯的热量与红薯相比要更低,紫薯也可以和其他食物合理搭配同食,下面,就来看看紫薯怎么吃能减肥?
吃紫薯是可以减肥的。紫薯含的热量很低,让你有饱腹感,消水肿,降血压,是有助于减肥的营养食物。这里有个细节需要注意,不能在空腹的情况下吃紫薯,不然会引起肠胃不适,比如会引起胃中分泌大量胃酸让你感到有烧心、反酸的症状。
紫薯的功效与作用:
1.抗氧化作用
紫薯有着不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。
2.促进肠胃蠕动
紫薯富含纤维素,可以清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境。
3.减肥作用
紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,是很好的低脂肪、低热能食品。
4.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁,这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。特别是硒被称为“抗癌大王”,易吸收,增强机体免疫力。
1、紫薯粥
材料:米,紫薯。
做法:
1.米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块。
2.紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,煮开后转小火。
3.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。
2、梅子紫薯饭
材料:紫薯100克,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克。
做法:
1.紫薯去皮切丁,糙米洗干净。
2.将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。
3、紫薯蔬菜豆浆汤
材料:紫薯50克,芋头100克,马铃薯100克,南瓜150克,豆浆500毫升,水600毫升,糖适量。
做法:
1.紫薯、芋头、马铃薯、南瓜去皮切小方块。
2.在锅里倒入1大汤匙油,然后加入切好的材料,拌炒均匀,再倒入水,用大火煮开。
3.然后改为中小火煮到所有材料熟软,然后加入豆浆煮2分钟在加入糖调味即可。