冷藏保存是最好的保存方法。
冷藏保存。虾爬子购买以后，需要准备一块干净的毛巾，将毛巾浸透水拧干，再将虾爬子，均匀地摊在毛巾上，最后加毛巾放在冰箱冷藏室存放，可以将虾爬子表面再盖上一层湿毛巾，这样能更好的存储虾爬子。
虾爬子放在冰箱保存的时候，需要将冰箱调至0度至零下3度之间，这样可以更好的储存虾爬子。虾爬子放在冰箱冷藏，不宜超过24个小时，否则虾爬子很容易出现死亡变质的现象，造成不必要的浪费。
所以购买以后的虾爬子需要尽快烹饪，这样才可以保证食材的美味。虾爬子购买以后，如果放在常温存放可以将虾爬子直接放在阴凉的环境中，但是存放的时间不宜过久，以免虾爬子出现变质现象。
虾爬子的烹饪方法比较多，可以用于制作清蒸虾、爬子水煮虾、爬子椒盐、虾爬子等等。无论是哪种制作虾爬子的方法，在制作时都要掌握好烹饪的时间，烹饪的时间过短，虾爬子不能成熟，烹饪的时间过长会导致虾爬子的肉质变老，吃起来味道变差。
烹饪虾爬子的过程中添加的佐料也不宜过多，这样会影响虾爬子原汁原味的口感，在煮虾爬子的时候，可以加入适量的生姜片以及大葱段等佐料，有很好的.去腥提鲜的作用。
购买虾爬子的时候可以去农贸市场购买，也可以去海鲜市场购买海鲜市场的虾爬子，质地会更加的新鲜，而且价格也会更加实惠一些，在购买虾爬子的时候，可以观察一下虾爬子的活力，挑选活力比较好的。虾爬子是海鲜类的食材，所以能吃多少就购买多少，这样可以避免浪费。
活的虾爬子怎么保存
方法一：冰箱保存
取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。
在吃的时候呢，拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来就可以了。
方法二：水养法
取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。
方法三：海沙法
如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以养殖皮皮虾。
方法四：放在鱼缸
现在的鱼缸都配有增氧设备，能够提供水中的氧气，如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养殖，不过要尽快食用。
煮好的虾爬子怎么保存
方法一
如果室温低于20摄氏度，并且6-8小时内就会将煮好的虾爬子吃掉，那么建议将皮皮虾用保鲜膜覆盖好，放在阴凉通风的位置就行。
方法二
如果室温较高，那么可以将煮好的虾爬子用保鲜膜覆盖好放在冰箱的冷藏室，冷藏室温度在3-10度之间，一般能够保存1-2天。
方法三
如果煮熟的虾爬子要保存3-5天，那么则需要用保鲜袋装好放在冷冻层里面。
想要储存更久，则需要先用盐腌制了再冷冻，再是冷冻时间最长不建议超过15天。
刚死的.虾爬子如何保存
1.煮熟保存
刚死的虾爬子，如果死了没有超过2小时那还是能吃的，可以可以先虾爬子洗净煮熟，然后根据需求，按照前面说的三种方法进行保存。
2.直接冷冻保存
常温下死掉的虾爬子放置不超过2小时，那就还能吃，可以将虾爬子放在冰箱的冷冻层冻起来保存，但是冷冻也不能超过7天，这样才安全。
保存新鲜虾的小技巧。
纯净冷水洗净虾群
首先，我们需要清洗虾。将虾群放在淘菜盆里，用流动的自来水冲洗干净虾，并最好磨去身上的虾线和胡须。虾线是其撑起的脊梁，太硬对胃不易消化。胡须可以用手摩擦或者剪掉。然而要注意不要过度剪去虾须，剩下一些即可，否则这可能会把虾的口和肚子弄破，影响口感。
为虾肉添加乳酸菌
接下来，将虾肉放入保鲜袋中，加入约百分之二的盐，就可以了吗？NO！你还需要为虾肉添加适量的乳酸菌。乳酸菌是虾肉的一种天然防腐剂。大约有100块菌/克就可以了。如果你吃的是生虾王，可以在保鲜盒中加入百分之一的甜醋来做保鲜处理。这样能有效地增加细菌死亡率，延长保存时间。
保存虾肉的新鲜质地
放虾肉时在虾之间放一些鲜花，这样虾和鲜花在同一环境中，可以减少水分蒸发，延长虾的新鲜度和质地。如果没有鲜花，用切成粒的`冰块代替，是同样可以达到同样的效果的。这种方法可以防止虾肉发黄、变软或变咸。
保存的注意点
虾的保存温度一定不能太高，否则会容易变质。最好控制在零下10度以下，以防止真菌或细菌的生长。如果你要保存过夜或者更久时间的话，最好把虾肉分装到多个保鲜盒中，同时在盒子上放置清凉剂，如保温剂、石英粒等。这样可以保证虾的新鲜质地和口感，同时防止其他物品有异味。另外，为了不影响味道，不要和其他物品放在一个保鲜盒中。
图案的拍摄和保存方式建议
新鲜虾怎么保存？这篇文章告诉你了。希望这些小技巧能够帮助你保存好虾肉，保证虾的新鲜和卫生。另外，注意保存虾肉的重要性，不仅仅可以避免细菌感染，还可以让最好的口感尽可能呈现出来。相信你已经学会了如何正确地保存虾群。好好使用这些技巧，让你的生活更加美好吧。
