早上吃油的会发胖吗，一日之计在于晨，做早餐是非常重要的，早上起床时人的消化系统还没完全开始工作，不宜吃油腻、难消化的食物，尽量吃些清淡的面食，例如粥类、包子等，那么早上吃油的会发胖吗？
早上吃油腻的不一定会发胖。油腻的食物主要是指高脂肪、高糖分的食物，相对来说同等重量的食物含有热量会更高，但相对人体一天所需的热量来说还是不够的，因此早饭吃得比较油腻并不一定就会发胖。
发胖的大概原理是摄入的热量高于消耗的热量，那么减重的原理就是摄入的.热量低于消耗的热量，一个正常男性一天需要的热量在1800大卡左右
正常女性在1500大卡左右，比较油腻的肉馅包子的热量在230大卡左右，患者可以自行对照，以此制定午餐和晚餐摄入的热量。
患者还可以通过加大运动量来消耗热量，从而达到摄入热量低于消耗热量的目的，仅仅靠控制饮食很难达到减重的目标，但是早饭对人体是非常重要的
因为人体在起床之后，肠胃等器官都还处于活跃性较差的阶段，早饭除了提供热量之外，还能提高脏器的活跃性，提升新陈代谢的水平，这对减重也是很有帮助的，因此不能仅看一顿早饭吃得是否油腻来判断是否会发胖。
早上吃油条好吗
油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸,各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏
不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体,多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97、5%,花生油为98、3%）、动物实验证明,用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后,就出现胃损伤和乳头状瘤,并有肝瘤,肺腺瘤、
故认为高温油脂有致癌的可能性,人们对此应引起高度的重视、许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物
尤其是二聚体等毒性很强,大量动物实验表明,这些聚合物能影响动物的正常发育,降低生育机能,使肝功能异常,肝脏肿大、再说,油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用
所以为防止油的老化,在炸制油条时,要经常更换新油,最大限度的降低或减少有害物质的产生。
此外油条含有铝元素,铝是一种低毒,非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素、它是多种酶的抑制剂,其毒性能影响蛋白质合成和神经介质、
铝可使脑内酶的活性受到抑制,从而使精神状态日趋恶化、因此,长期过量摄入铝,可导致老年痴呆、因此,油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。
早餐吃什么会发胖
1、切鸡
现在很多人也去外面的早餐店吃早餐。他们不想花时间做饭，炸鸡店和肯德基是常见的选择。许多人早上也吃鸡肉。排骨，鸡翅之类的，因为我喜欢吃。
不过，这些东西虽然好吃，但会让人消耗大量的热量。肉类食品中蛋白质和脂肪的含量很高，然后放入油中。
2、甜面包
早餐吃面包是很多人的普遍做法。吃面包很方便，也很省时间。以前的面包都是用面粉和鸡蛋做的，非常营养健康，但是现在很多面包都添加了额外的食物，尤其是不同口味的面包，比如甜面包、黄油面包等等。
添加额外成分后更美味，但它们也是导致肥胖的最重要原因，因为大多数成分都是高热量的人造黄油成分。
3、鸡蛋夹心饼干
鸡蛋夹心饼干是一种常见的街头食品。它们在许多路边摊和早餐店出售。面粉做的饼干，加上蔬菜、鸡蛋、牛肉等食物，很健康，但有些人喜欢在里面加辣油、煎饼等食物。
这不一样。不要认为这些食物是理所当然的。它们热量高，含有大量食用油，入口即化。
4、方便面
方便面带来了很多方便。如果不想麻烦又省时间，做方便面是最简单的'选择。有些人早上会做方便面当早餐。事实上，方便面的营养成分是因为过度加工而流失的。累了，填不饱肚子，补品里全是脂肪和盐分，不利于健康，经常吃会导致肥胖。
错误搭配一：油条+豆浆早餐早餐
豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。
油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的.油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。
错误搭配二：清粥+小菜
有些喜欢清淡的人会喜欢在早上选择一点清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他们最爱了。但是，白粥加配小菜只适合老年人，因为老年人不适宜摄入过多的油脂，对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配。
白粥加小菜，都没有足够的蛋白质和营养，会让人营养不足，同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖，没有足够的能量坚持一个上午的工作。
错误搭配三：牛奶加鸡蛋
牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐，认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。
人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。
牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供，所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物。
错误搭配四：零食+饮料
因为时间不够的原因或者口味的选择，有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。
零食多数属于干粮，对于早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足。
