百合绿豆汤怎么做,炎炎夏日,为了去暑我们可以做一些糖水,绿豆汤就是去暑的佳品只有绿豆的糖水显得有些单调,我们可以在里面加入其它的材料,例如百合,下面小编教你百合绿豆汤怎么做。
百合绿豆汤怎么做1
一、百合绿豆汤的'做法
材料
绿豆100g,干百合100g,冰糖100g。
做法
1、绿豆清洗干净,放入煲内,加入600ml凉水,大火烧开后转小火慢慢烧煮。
2、干百合清洗干净,至绿豆煮开花时也放入煲内,继续熬煮。
3、至绿豆和百合酥熟时,加入冰糖调味,待冰糖全部溶化关火。
功效:绿豆和百合具有利尿解毒,润肺补胃等功效,同时含有钙、铁、维生素E也比较丰富。适合宝宝夏季饮用。
二、百合的食用功效
1、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合,这是因为百合有宁心的功能,常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这就是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
5、润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分,所以想要避免皮肤干燥,减少脸上皱纹,可多食百合试试。
6、润肠通便
百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能,对发热咳嗽治疗效果不错,此外食用百合能加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,因此食用百合对于气管病患者有裨益。
百合绿豆汤怎么做2
食材
绿豆 150克
百合 200克
白砂糖 100
方法/步骤
1、准备好绿豆150克,绿豆去掉杂质洗净,浸泡4小时左右;
2、百合剥开,一瓣一瓣洗干净,比较费功夫;
3、锅里放进适量清水,绿豆先入锅,将洗干净的绿豆放入锅中,大火煮;
4、大火煮开后,转中小火煮30分钟,煮到豆子全都开花;
5、然后放进洗干净的百合,大火煮,大火煮开后转小火煮约10分钟
6、关火,焖约20分钟,绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可
注意事项
糖切切不可早放,要等到汤温热时才放,否则汤色会变红;还有煮汤时锅不要盖紧,留点缝,煮出的汤色才能绿