你知道芹菜炒鲜鱿的做法吗?鱿鱼是海洋生物,它得营养价值也是非常高得,鱿鱼和芹菜一起炒死绝配,简直就是人间美味,下面是小编帮大家整理的芹菜炒鲜鱿的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
芹菜炒鲜鱿的做法1
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:咸鲜
分类:炒菜
主食材:鲜鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个
辅料:料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生姜1块
步骤:
1、鲜鱿鱼洗净;
2、在鱼身表面交叉斜刀划痕,注意底部不能切断;
3、切成小块l;
4、放入盐半勺拌匀;
5、芹菜洗净切段;
6、红椒半个切条;
7、姜1块切末;
8、蒜2瓣切末;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入姜蒜末炒香;
11、放入芹菜翻炒半分钟;
12、加入鱿鱼;
13、红椒;
14、翻炒均匀;
15、放入白糖1克;
16、胡椒粉1克;
17、料酒半勺;
18、生抽半勺;
19、盐半勺;
20、炒匀即可。
芹菜炒鲜鱿的`做法2
我觉得这种小鱿鱼比大点的好吃呢,味道好口感也好很多的,平时都是白灼一下炒,这次加了成瓶的姜丝去炒,味道更好了,有时候觉得海鲜放点辣味的东西来做还是很好吃的,味道
食材配方
主料:
鲜鱿300g
辅料:
油适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
东山紫姜适量
小葱适量
生抽适量
1、小鱿鱼买回来洗净。
2、锅中倒入适量水把鱿鱼放入煮开。
3、煮好的鱿鱼捞出在中间切开。
4、锅中热油爆香姜丝蒜米。
5、把鱿鱼倒入翻炒。
6、加入适量东山紫姜。
7、加入适量盐。
8、加入少许水。
9、淋适量生抽。
10、葱花段放入断生即可。
芹菜炒鲜鱿的做法3
西兰花营养丰富,和鱿鱼搭配尤其鲜美,色彩夺目,不失为家庭宴客的好菜式呢。
食材配方
主料:
鲜鱿鱼200g
西兰花200g
红椒50g
辅料:
油适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
蒜适量
糖适量
1、锅里烧开水,放入西兰花汤煮3分钟捞起。
2、下鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
3、锅烧热后加入适量油,爆香蒜。
4、然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
5、放入西兰花、红椒翻炒匀之后出锅。