油菜炒虾仁,是一道家常食谱,大家是否掌握了这道菜的做法呢?以下是小编精心准备的油菜炒干虾仁的做法,大家可以参考以下内容哦!
食材
油菜炒干虾仁的.做法
步骤
1.用热水浸泡1小时。
2.小油菜洗净备用。
3.葱姜切好备用。
4.上油锅加热。
5.油七成热时葱姜爆香。
6.倒入切好的油菜翻炒片刻。
7.至油菜半熟时倒入虾仁。
8.加入姜、葱等,用旺火快炒几下即可起锅装盘。
小贴士
不要把新鲜的油菜切好后久放,应洗净后切好立即烹调,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不致被破坏。