西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花和虾仁的结合味道鲜香,适合做为下饭菜。下面,小编为大家分享虾仁炒西兰花的做法,希望对大家有所帮助!
材料
做法步骤
将鲜虾洗净,拨壳、去虾线;
2. 在拨好的虾仁中加入适量王守义胡椒粉,料酒、酱油腌制片刻;
3. 将西兰花、胡萝卜洗净,切块;
4. 准备一锅清水,放入切好的.西兰花,加入适量盐,色拉油,开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)
5. 煮至西兰花变色,捞出沥干水分;
6. 热锅倒油,加入大蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至金黄色;
7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下;
8. 加入焯熟的西兰花;
9. 加入适量盐、糖,翻炒片刻即可出锅!