特色凉拌菜做法,凉拌菜是很多人喜欢吃的下饭菜之一,特别是在夏天,凉拌菜是非常受欢迎的,这一盘清爽可口的凉拌菜,它会打开您的味蕾让您食欲大开,以下分信特色凉拌菜做法。
特色凉拌菜做法1
干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)
土豆切成细丝
土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉
烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水
土豆丝炒8分熟捞出过冷水
粉皮用清水浸泡开后切成条
肉丝下油锅炒熟,加少许酱油和胡椒粉
把所有的`原料放入盆里,放入盐,糖、辣椒油,香油和陈醋拌匀即可
特色凉拌菜做法2
黄瓜胡萝卜切丝,拉皮用水冲一下。芝麻酱加温水泄开。
香菜和蒜切末。准备好其他配料,这次的糖我用的是图片里的0卡糖,我一般都是在保证味道的情况下尽量减少糖的摄入。
加入4克盐。
加入0卡糖,或者家里常用的砂糖,绵白糖都可以。
加入稀释好的芝麻酱。
加入麻椒油,和辣椒油,用量随个人口味调整。
用筷子拌开,可以尝尝味道,缺啥补啥。
就是这么快,可以上桌咯。
近距离。是不是很简单呢,还等啥,我要开吃咯。
特色凉拌菜做法3
千张跟胡萝卜洗净切丝,焯水两分钟
青瓜洗净切丝,加半勺盐腌五分钟,腌出水后把水倒掉
碗里加蒜头,葱段,朝天椒,辣椒面,烧一点热油淋上去
把所有材料全部加在一起:千张,胡萝卜,青瓜,还有那碗配好的料,再加入酱油,蚝油,陈醋,白糖,香菜,香油,白芝麻搅拌均匀
套上保鲜袋,放冰箱冷藏一两个小时
凉拌三丝就完成啦好吃又解腻
特色凉拌菜做法4
把以下食物切成丝:豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、洋葱、豆腐皮、鸡胸肉(煮熟的)
加入以下调味料:醋、生抽、香油、辣椒油,或许再来点鸡精。用量根据喜好调整
用长长的筷子拌匀
清爽又下饭的拌菜就做好啦!开吃