家庭菜谱大全,如今很多人吃饭都选择点外卖,但是点外卖是非常不健康的,我们可以自己根据菜谱学习做饭,我们也可以通过自己的双手做出美味的食物,以下为大家分享家庭菜谱大全。
家庭菜谱大全1
五花肉切稍微薄片,总之不能厚,腌料:一勺糖,一勺五香粉,一勺孜然粉,一勺辣椒面,一勺耗油,两勺生抽,适量盐,
用手抓均匀,腌制半小时
烤箱预热,180-190℃之间,烤20分钟左右,中途翻面
油滋滋的.声音
出炉
生菜提前用盐水浸泡,洗干净
用的这款烤肉酱,好吃
姑娘自己发明的蘸料,烤肉酱另外加一点辣椒面,熟芝麻,孜然粉
搅拌均匀,
黄瓜一定要新鲜,这两种蔬菜都是自家菜地的,所以格外新鲜,
蘸酱,包卷
一口下去,绝啦,真的真的太好吃啦,黄瓜的清甜,洋葱的香味+肉的香味,
家庭菜谱大全2
猪肉放入凉水中煮开,焯一下洗去浮沫,然后切小丁。
香菇和洋葱,土豆一起都切小丁。
木耳泡发洗净后揪成小朵。
葱姜蒜都切好(随便切就行啦)。
炒锅放油,先放入葱姜蒜炒香,然后下洋葱炒到发黄。
倒入肉丁翻炒到收缩,把肉里面的油脂尽量炒出来。加入生抽、老抽、料酒、大料、冰糖、盐和压碎的豆腐乳炒匀。
下入香菇、木耳、土豆一起翻炒。
加适量水,刚刚没过菜就可以了,这时候喜欢吃卤蛋的可以把煮好剥皮的鸡蛋放进去一起炖。煮开后改小火煮至汤汁浓稠就可以了。
蒸好的米饭浇上卤肉,配一个卤蛋,西兰花摘洗干净,烫几朵放在边上,就是一餐营养全面的便当饭了。
家庭菜谱大全3
准备好需要的食材,排骨剁块冷水寖泡两个小时,中途换两次水,大蒜切末,青红椒洋葱切小粒
冲洗干净的排骨用厨房纸吸干表面水份,蒜末放入碗里加入水洗一下,排骨加入盐,胡椒粉,白糖,料酒,大蒜水,抓拌均匀起粘性,放入葱姜,胡萝卜,再抓拌两分钟,蒙上保鲜膜冰箱冷藏腌制两个小时
把腌制好的排骨,挑出来放入蛋黄,淀粉,面粉
抓拌均匀
油温五成热排骨下锅炸至排骨刚刚上色就关最小火,寖炸两分钟
然后再开大火炸至色泽金黄成熟就捞出来控油
锅里加入一些底油,下入蒜末炒至微微有点金黄色时
就下入青红椒洋葱炒出香味
下入炸好的排骨,调入适量的盐,鸡精,翻炒均匀
即可出锅装盘