週四，快到午餐時間了。對面的同事唸叨着：“不知今天中午食堂吃麪條還是吃包子？千萬吃麪條別吃包子。”
我卻在心裏嘀咕着：“吃包子吧，最好別吃麪條。”
週四是食堂法定的包子麪條日，同事不喜歡吃包子，所以希望吃麪條。
說實話，食堂的麪條做得不賴，而且還有打滷麪和炸醬麪兩個選擇，儘管我一向不挑食，但是我卻不想吃了。原因只有一個，昨晚剛吃了媽媽的手擀麪。自從媽媽開始做手擀麪，我對食堂裏機軋的麪條，就無端地生了免疫。
兩年前，媽媽剛從鄉下搬來威海時，雖然帶了手擀麪的大面杖，也專門準備了大的面板，但是沒了老家的炕，擀麪只能坐在地板上，用不上氣力。而且媽媽斷過的腰椎剛剛複合，不便用力。所以，每當想吃麪條時，媽媽就到超市買現成的機軋面，這樣的.狀況，大約持續了一年。
變化出現在一次吃麪條時，父親邊吃邊對我說：“機器軋的麪條不好吃，比你媽自己擀的麪條差遠啦！”我連連點頭：“嗯，媽媽擀的麪條筋道，有嚼頭，我最愛吃啦。”媽媽在一旁默默不語。
到了下次吃麪條的日子，晚上剛到家，父親就喜盈盈地對我說：“今天吃手擀麪，你媽親自擀的！”
“太好啦！”我奔向廚房。 “媽媽怎麼擀的？”我止不住好奇。
“坐在地上擀的。”媽媽從廚房的白色蒸汽中擡起頭。
“擀了好長時間吧，腰能受得了嗎？”我雙手接過媽媽遞來的手擀麪。
“沒事。擀一氣，歇一氣，一個來鐘頭就擀好了。”媽媽走出廚房，脖子上圍着一條溼毛巾，汗水順着兩頰滴答下來。
一個多鐘頭！那時正值盛夏，媽媽身子胖，即使坐着不動，也會流汗。何況是“哼哧哼哧”地擀一個多鐘頭麪條！
記得我十三四歲的時候，曾經在媽媽的指導下，做過手擀麪。手擀麪的麪糰要硬，有韌性。這樣做出來的麪條纔好吃。因此，和麪，就要用很大的氣力。我每每和麪，就要耗時20多分鐘，手腕又酸又麻。即便如此，我和的面，跟媽媽和的，也不可同日而語。等到實際擀麪了，就用擀麪杖把面捲起，人站在地上，用腰腹和手臂的力量，前後推動擀麪杖，一次面擀下來，人也累的腰痠背疼的。
而僅僅爲了我和父親的一次對話，爲了我們能吃上愛吃的手擀麪，67歲的媽媽忍着腰部的不適，心甘情願地坐在地上，蜷曲着身子，吃力地擀麪，擀了一個多鐘頭！
看着媽媽汗水淋漓的臉，我的心，一下子，柔軟無比！
那天，我們都吃了很多，嘴裏品嚐的是媽媽的手擀麪，心裏儲藏的，是媽媽對於親人的那份深深的無言的愛！
