中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。
中秋節吃月餅據說始於元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息，呼喚衆人依時起義。
後來，朱元璋終於把元朝推翻，成爲明朝的第一個皇帝，雖然其後滿清人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象徵推翻異族統治的節日，中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。
古時，按習慣是春季二月十五早晨祭太陽，秋季八月十五晚上祭月亮，所謂“祭日祭月不宜遲，仲春仲秋剛適時”，但在六朝以前，中秋不爲人們所重視，到了唐代，才逐漸被人們重視，因爲皇宮裏傳出了一個有關唐明皇八月十五遊月宮的傳說。據《唐逸史》記載：
唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起遊月宮之念，於是天師作法，三人一起步上青雲，漫遊月宮，但宮前有守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城，在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉動人！唐玄宗素來熟通音律，於是默記心中。這正是“此曲只應天上有，人間哪得幾回聞！”日後玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓棠羽衣曲”。
中秋吃月餅的習俗唐代就有了。《洛中見聞》中記載，唐僖宗在中秋節吃月餅，味極美。他聽說新科盡是在曲江開宴，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給他們，這是有關月餅初見的記載。到了宋代，月餅已有“荷葉”，“金花”，“芙蓉”等花色名目，蘇東坡曾稱讚月餅道:“小餅如嚼月，中有酥與飴。”酥是酥油，飴是飴糖。
到了明朝，祭月之風甚行。明世宗還派官員大興土木修建了夕月壇，即現在的北京月壇公園。這是皇宮朝廷專門祭月的地方。皇帝每三年必親自去祭一次“夜明之神”，餘年遣文武百官主祭。同時，中秋還在大內禁宮中舉行祭月活動。
對中秋節的來歷傳說，我們再來看看下面的介紹吧：這個介紹也使人很長見識！
兔爺的傳說相傳在很久以前，京城地區爆發一場瘟疫，很多人染上瘟疫，恐懼、絕望的氣氛籠罩着整個京城。身居月亮廣寒宮的嫦娥目睹百姓的苦難，心中不忍，便派自己身邊的玉兔下凡爲百姓祛災除病。
玉兔下界後擔心百姓忌諱自己的白色裝扮，便在途中借了神像的戰袍與鎧甲穿上。爲更快治癒所有病人，玉兔時而騎虎或鹿，時而騎象或麒麟，長途跋涉爲百姓治病。忙中出錯，雙耳外露。同時，百姓們窺見月亮上終日搗藥的玉兔不見了，大家終於明白這個兔麪人身的郎中乃是嫦娥派下來的玉兔。
玉兔回宮後，百姓非常感激他，供奉其爲祛災除病之神。並用泥塑造了玉兔的各種形象，有騎鹿的，有乘鳳的，有披掛着鎧甲的，樣子千姿百態非常可愛。
每年八月十五京城百姓都要設供拜月供奉兔兒爺，還親切地稱它“兔兒爺”“兔奶奶”。北京的東嶽廟都會按照老北京的風俗擺一座高高的兔爺山，成百上千尊兔爺形態各異，大小不一，承載着老北京幾百年的民俗風情，也寄託着人們對幸福吉祥生活的無限期盼。
1、吳剛伐桂
傳說月中有桂樹，《淮南子》已言“月中有桂樹”，後來的傳說更加具體，桂樹旁又添了一個伐桂之人吳剛。月中之桂樹與吳剛的傳說，以唐代段成式《酉陽雜俎》前集卷一《天咫》所載最爲具體，其雲：“舊言月中有桂、有蟾蜍，故異書言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹創隨合。人姓吳名剛，西河人，學仙有過，謫令伐樹。”意思是說吳剛曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他發配到月亮，命令他砍伐不死之樹——月桂。月桂高達五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無休止的勞動爲對吳剛的懲罰。李白詩中有“欲斫月中桂，持爲寒者薪”的記載。
2、玉兔搗藥
此傳說最早見於《漢樂府·董逃行》：“玉兔長跪搗藥蛤蟆丸，奉上陛下一玉盤，服此藥可得神仙。”相傳月亮之中有一隻兔子，渾身潔白如玉，所以稱作“玉兔”。這種白兔拿着玉杵，跪地搗藥，成蛤蟆丸，服用此等藥丸可以長生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在廣寒宮中最早的玩伴吧。
3、兔兒爺
由於玉兔搗藥的神話在民間廣泛流傳，人們已確信玉兔的存在。大約從明朝時起，北京一帶便興起了中秋祭月供兔兒爺的習俗。《燕京歲時記》說：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾免之像以售，謂之兔兒爺”。兔兒爺多用膠泥由模子翻塑而成，大小各異，大的高達三尺，小的僅有二三寸。兔兒爺經民間藝人的大膽創造，已經人格化。它兔首人身，左手拿臼，右手執杵，背上插着紙筆和小旗。由於受戲曲人物的啓發，兔兒爺的形態千奇百怪，惟妙惟肖。有的似出征武士，頭戴金盔，身披戰袍；有的像剃頭郎，肩挑擔子，手執太平鼓。爲其襯托，兔兒爺經常騎着獅子、老虎、梅花鹿等坐騎，偶爾也坐於蓮花寶座之上。兔兒爺形態各異深受百姓喜愛，中秋祭月之後，往往成爲孩童們愛不釋手的玩物。
4、月餅起義
中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以祕密傳遞信息的“月餅”，作爲節令糕點賞賜羣臣。此後，“月餅”製作越發精細，品種更多。之後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
5、玉兔入月宮
傳說很久以前，有一對修行千年的兔子，得道成了仙。它們有4個可愛的女兒，個個生得純白伶俐。
一天，玉皇大帝召見雄兔上天宮，它依依不捨地離開妻女，踏着雲彩上天宮去。正當它來到南天門時，看到太白金星帶領天將押着嫦娥從身邊走過。兔仙不知發生了什麼事，就問旁邊一位看守天門的天神。聽完她的遭遇後，兔仙覺得嫦娥無辜受罪，很同情她。
但是自己力量微薄，能幫什麼忙呢？想到嫦娥一個人關在月宮裏，多麼寂寞悲傷，要是有人陪伴就好了，忽然想到自己的4個女兒，它立即飛奔回家。
兔仙把嫦娥的遭遇告訴雌兔，並說想送一個孩子跟嫦娥做伴。
雌兔雖然深深同情嫦娥，但是又捨不得自己的寶貝女兒，這等於是割下它心頭的肉啊！幾個女兒也捨不得離開父母，一個個淚流滿面。雄兔語重心長地說道：“如果是我孤獨地被關起來，你們願意陪伴我嗎？嫦娥爲了解救百姓，受到牽累，我們能不同情她嗎？孩子，我們不能只想到自己呀！”
孩子們明白了父親的心，都表示願意去。雄兔和雌兔眼裏含着淚，笑了。它們決定讓最小的女兒去。小玉兔告別父母和姐姐們，飛到了月宮陪伴嫦娥居住了！
6、嫦娥奔月
我國對月亮的崇拜，集中體現在嫦娥奔月這一傳說上。早在戰國末年成書的《歸藏》上就載有：“昔嫦娥以西王母不死之藥服之，遂奔月爲月精。”西漢名籍《淮南子·覽冥篇》日：嫦娥是后羿的妻子，后羿從西王母處得到不死靈藥，被嫦娥偷吃，就直奔月亮而去，但隻身獨往，難免冷清。東漢科學家張衡（78—139）大概是爲了懲罰嫦娥的私奔，在其專著《靈憲》中說，超羣絕世的嫦娥到了月亮就變成醜陋的蟾蜍——癩蛤蟆，並被罰在月宮中搗藥。
但是，蟾蜍的醜惡形象和美麗的月亮畢竟難以協調，在民間，人們慢慢地爲奔月的嫦娥恢復了原來的玉貌仙姿。六朝以後，嫦娥又變成了美女，孤棲月宮，非常寂寞。
故而唐代詩人李商隱寫詩感嘆：“嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。”從唐代開始將八月十五賞月改爲祭月，盼嫦娥迴歸人間。爲使她在月宮不感寂寞，人們又逐漸創造了月中有白兔和桂樹的故事，段成式在《酉陽雜俎》一書中進一步演繹出吳剛伐桂的神話。傳說月中桂樹高500丈，玉帝令西河仙人吳剛伐桂，可桂樹有特異功能，隨砍隨合，所以，始終砍不倒這棵樹。
到了宋代，中秋節習染成風，賞月、玩月更加熱鬧、普遍。南宋吳自牧《夢粱錄》載：“此夜天街買賣，直到五更，玩月遊人，婆娑於市，至曉不絕。”京師祭月，傾城人家子女登樓或在夜半之時焚香拜月，“男則願早步蟾宮，高攀仙桂（蟾宮折桂，喻科場得意）……女則願貌似嫦娥，圓如皓月。”
嫦娥奔月的故事流傳了兩三千年，添枝加葉，越來越完整、完美，它揭示了月宮之謎，包容着人類對月球的種種遐想，同時也反映古代婦女追求自由解放和人格獨立的強烈願望。
中秋節原是豐收的節日。在中國農業社會，農民在豐收的季節裏，總是大事慶祝一番。這個節日之所以成爲佳節也和“嫦娥奔月”這個美麗的神話有關。
傳說，古時候天上有十個太陽，它們輪流出現，照亮大地和給大地帶來溫暖，但有一天，十個太陽卻一起出現，大地上的農作物都被烤焦了。這時，有一個叫后羿的神射手，把其中九個太陽射了下來，替萬民消除了災難。人們於是把他擁立爲王。后羿當上皇帝后，沉迷酒色，隨意殺人，成了暴君。他希望長生不老，跑到崑崙山盜取王母娘娘的不死藥，他的妻子嫦娥怕他長生不老，百姓受苦，把不死之藥偷來吃了，於是她自己就輕飄飄地飛上了月宮。
後來，一般婦女每逢中秋拜月，就是向月宮裏的'嫦娥遙祭。
中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好（來源：）願望。中秋節吃月餅據說始於元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。
空格後來，朱元璋終於把元朝推翻，成爲明朝的第一個皇帝，雖然其後滿清人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象徵推翻異族統治的節日。
嫦娥奔月
嫦娥是月亮神，她的丈夫后羿是一位勇猛善戰的戰神，他的神弓和神箭百發百中。當時人間出現了許多猛禽野獸，殘害人民。天帝得知這一情況後就派后羿下凡去消滅這些害人的東西。
后羿奉天帝之命，攜同美麗的妻子嫦娥來到人間。因爲勇猛無比，用不了多少功夫，后羿就消滅了陸地上許多害人的動物。當任務就要完成時，無法預料的事情出現了：天空中同時出現了十個太陽!
十個太陽都是天帝的兒子，他們僅僅爲了惡作劇就同時出現在天空中，大地的溫度聚然升高，森林、莊稼着火了，河流乾涸了，被烤死的人民橫屍遍野。
后羿不忍看到人民的災難，他就用好話勸告十個太陽，請他們十兄弟單獨行動，每天輪流出來一個。可是驕橫的太陽兄弟們根本不把后羿放在眼裏，反而變本加厲，故意接近大地，地面上更是燃起了大火。
后羿看到太陽兄弟爲非作歹，多次勸告都沒有效果，人民已經死傷無數，實在無法忍耐了，便彎起他的神弓，搭上神箭，向太陽射去，一口氣射下了九個太陽，最後一個太陽認罪討饒，后羿才息怒收弓。
后羿爲人間除了大害，卻得罪了天帝，天帝因爲他射殺自己九個兒子而大發雷霆，不許他們夫婦再回到天上。
既然無法迴天，后羿便決定留在人間，爲人民做更多的好事。可是他的妻子嫦娥卻日漸對充滿苦難的人間生活感到不滿，責怪后羿糊里糊塗地射殺了天帝的兒子們。
后羿聽說崑崙山上住着一位神仙西王母那裏有神藥，吃了這種藥就可以昇天，於是他跋山涉水，歷經千辛萬苦，爬上崑崙山，向西王母討神藥，遺憾的是，西王母的神藥只夠一個人使用。后羿既捨不得拋下自己心愛的妻子自己一個人上天，也不願妻子一個人上天而把自己留在人間。所以他把神藥帶回家後就悄悄藏了起來。
后羿討得神藥的祕密還是被嫦娥發現了，儘管她非常愛自己的丈夫，但還是禁不住天上極樂世界的誘惑。在八月十五中秋節月亮最明的時候，趁后羿不在家，嫦娥偷偷吃下神藥，頓時覺得身體越來越輕，緩緩向天上飄去，最後來到月亮上，住進了廣寒宮。正好后羿回來了，他知道妻子離開自己獨自昇天很傷心，但又絕對不能用神箭傷害她，只好跟她告別。
后羿現在是孤單一個人了，他繼續爲人民做好事，並且教徒弟學習射箭。他的徒弟當中有一個叫逢蒙的人，進步很快，不久射箭的本領就非常高明瞭，但他覺得只要后羿存在，自己就不能算天下第一，所以有一次趁老師喝醉酒，從背後把后羿射死了。
再說嫦娥雖然到了月亮上，但這裏十分冷清，只有一個搗藥的小兔子和一位砍樹的老頭，所以她整天悶悶不樂地呆在月宮裏，特別是每年八月十五月光最美好的時候，嫦娥就想起他們從前的幸福生活。
中秋節神話故事傳說四：朱元璋與月餅起義
中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。後來劉伯溫想出一條計策，命令屬下把藏有"八月十五夜起義"的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以祕密傳遞信息的"月餅"，作爲節令糕點賞賜羣臣。此後，"月餅"製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成爲饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
