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2022年夜場工作計劃

來源:秀美派    閱讀: 1.64W 次
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2022年夜場工作計劃。在夜場上工作的人,也需要爲自己制訂一個工作計劃,這樣我們才能根據計劃來實施自己的目標。下面一起來看看2022年夜場工作計劃及相關內容。

2022年夜場工作計劃1

(一)管理方案

管理系統分爲營業系統、監控系統(質檢)和保障系統。其中營業系統又包括資訊系統,管理採取垂直管理,垂直管理下設遊戲規劃(工作任務、工作達標標準、崗位職責及服務流程),人人都要遵守按照遊戲規則去開展工作,檢查遊戲標尺就是公司的員工守則,往往一些企業存在着人與人之間的矛盾及鬥爭,也就是所謂的中國老的傳統管理機制人管人,爲了擺脫傳統的管理模式,採取科學的管理方法,就是遊戲規劃,管人、約束人,遊戲規則是衡量一個部門一個管理者及員工是否遵循執行達到公司工作標準,完成公司所交給的各項工作任務。管理辦法是:每個部門設定工作標準和工作要求,把工作流程表格化、數據化,設定考覈標準,大家按照這個標準去監督檢查,然後評估。

管理模式是圍繞:計劃、實施、監督、檢查、評估員工守則去開展工作。 計劃:年計劃、月計劃、周計劃、日計劃、營業計劃、銷售計劃、等。 管理計劃實行辦法:每天領班向主管、副理遞交工作計劃,經主管、副理審批後按計劃實施完成,主管副理向副總經理遞交每天工作計劃,經審批後貫徹實施。其中存在監督、檢查、評估過程,認真完成此監控過程,從而對工作完成情況有了明確的瞭解,根據評估的過程,做出評論,找出計劃實施過程中存在的問題,並加以改正,加強管理,因此建立良好的管理網絡。

2022年夜場工作計劃

公司的會議可分爲兩大類:管理會議和營銷會議,管理會議可分:每月員工大會,管理人員月底總結會,每週一經理會,每日總結會,員工例會(注:會議要有主持人,開會地點參加會議人員、會議內容、記錄人等)。

日常管理會議:參加的人員有副總經理、副理、主管、領班。主持人:經理開會地點:經理辦公室開會時間:自定 會議具體事項:由經理向副總經理彙報一週內的經營管理工作,並針對經營管理現狀提出經營管理方案,副總經理裁決後,把企業精神及工作任務佈置下去。 每月總結會:參加人員:總經理、副總經理、主管、領班,開會地點在經理辦公室,開會時間爲每月,主持人:總經理,具體事項:全面總結當月的經營管理工作、營收情況、工作表現,批評管理工作存在的不足,討論擬定下個月的工作任務,並裁決。

每月員工大會:參加人員:全體員工,開會地點:各休息廳或餐飲、舞臺,具體事項:表彰激勵員工灌輸企業的經營理念及經營思想並把每月的經營管理情況公佈於員工,望員工再接再厲。

召開會議的目的:主要討論管理工作出現的問題,我們的經營管理目標是否達成,工作任務是否完成,如沒完成拿出什麼方法來解決此類問題。 各項會議召開效果;使各項工作任務、工作計劃得到落實,責、權、利相結合,分工更明確,人與人之間相互溝通、相互協作、互相配合,使各項規章制度逐步走向完善,所有員工互相打氣、不斷充電,員工得到提升,企業經營管理得到提升,企業品牌得到提升,管理工作逐漸走向正規化,員工思想得到了統一,工作標準得到了統一,增加了員工的工作責任感,崗位規範化、服務工作程序化、服務程序系列化,達到企業的管理目標。

(二)管理模式及管理原則、管理辦法

1、管理模式:

公司每一級管理人員都對其直接下級負有培訓、督導的責任,並自覺應用PDCA管理模式。

(1)plan(計劃)各級管理人均有責任使下級瞭解任務或目標,掌握工作流程、操作程序及標準。

(2)Do(執行)各級管理人員須將任務或目標分解落實到具體個人,講明任務性質及意義、時間要求、操作過程和最終的質量標準等,並帶領員工認真實施。

(3)Check(檢查)各級管理人員均有責任檢查直接下級的工作進展和執行標準情況。負責對進行中的工作進行培訓、指導,以確保最終質量,公司設有全優服務出品督查專員,依表格化檢查所有部門及人員的'工作情況。

(4)Action(評估)各級管理人員必須制止不合理或錯誤的操作,對造成後果者給予相應處理,公正評價員工工作結果,對優秀者給予表彰或獎勵。

2、管理原則及管理辦法

(1)管理原則

A、堅持計劃管理與靈活管理相結合的原則;

B、堅持以人爲中心的管理原則;

C、加強經濟覈算的管理原則;

D、責權相結合的原則。

管理人員必須以身作則、嚴於律已、公正待人、努力完成管理責任,保證公司正常運行,同時切實遵循以下原則:

一、垂直管理

二、分工負責:每位員工按照分工,對自己分擔的業務負全面責任。

三、責權利相結合:每位員工的責、權、利三方面連帶生效。

四、服從命令:每一位員工必須執行上級的命令。

五、全員督導:每一位員工對發生在公司任何人身上的過失均有責任和全力制止,糾正或向上級反映。

六、全員參與:每一位員工均有權就本部門或公司的經營與管理完善提出口頭或書面建議。

七、友好協作:在不影響本部門部正常運行的前提下,公司各部門有責任爲其他部門提供所需的協作。

八、特殊授權:每一們員工均有無條件接受公司授權人員指揮。

九、獎優罰劣:每一位員工的功績都將受到表彰或獎勵,過失者也要受到相應的處罰。

十、強化管理:管理人員必須以身作則,權責結合,違規違紀加重處罰。

(2)垂直管理原則

A、公司實行董事會授權的總經理負責制,各級管理人員只對本崗位的直接上級負責,不可隨意越級,自上而下共分爲如下等級: (01)總經理

(02)執行副總

(03)部門副理

(04)部門主管

(05)部門領班

(06)員工/服務員

B、營業部主管或領班在人事管理及營業管理方面的分工界限。

(01)人事管理:各主管/領班只對所授權管轄區域的人員擁有培訓、管理及獎懲權,並負責接連帶責任。

(2)營業管理:當由於輪休或值班只按排一名主管/領班在崗時,由該主管/領班負責包括自己區域內及所有區域的管理工作,對現場人員的表現有及時訓導權,但該人員的獎懲仍歸該人員的直接主管/領班處理(可提交該人員的隔級上級責成該人員的直接主管/領班處理)

(3)管理辦法

一、 目標管理辦法

二、 標準管理辦法

三、 統一領導管理辦法

四、 重視人才和智力投資的管理辦法

五、 通過監督和評價企業服務質量的管理辦法

六、 全員參加管理辦法

七、 通過良好的溝通方法激勵員工

所謂的垂直管理就是工作計劃涉及協作分工,分工明確,責、權、利相結合,層層落實,層層把關,負連帶負任,統一考覈標準,採用流動式、人性化的管理就是垂直化管理。

垂直管理幹部所具備的素質:德才兼備、廉潔奉公、嚴於律已。

2022年夜場工作計劃2

組織建設和管理:做爲一個公司,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV做爲服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,爲了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。

組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使夜場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什麼、該如何做,做到什麼程度才能不超越自己的範圍,人員不致於閒置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一塵不變的,它會隨着季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分爲淡季和旺季,這就要求做爲管理者掌握KTV的營運規律,消費者的消費心理等因素,對夜場資源進行合理的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保夜場的業務合理、科學、有序的進行。

1、經營娛樂的最基本理念是“以人爲本、以客爲尊”,積極創造都市生活,營造溫馨浪漫的環境。

2、保證客戶的滿意和忠誠度,以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客戶滿意。

2022年夜場工作計劃 第2張

3、明確制定行政、營銷組織框架,制定各部門的規章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。

4、組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍

5、制定營銷公關經理合理的業績定位及酒水推廣方案,稱職定位。

6、制定合理的適應市場的產品價位,保證出品質量和速度。

7、在軟件服務上,保證本公司的服務的專業性和一流性,通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發揮。

8、公關人員的管理需有一個完整的體系,秩序管理,安排其相關的管理人員。

9、薪資定位。全員營銷薪資定位,各個部門負責人的工資與本部門的業績掛鉤,多勞多得,不勞不得。

10、各項工作開展時間表。(待定)

11、每月的營銷目標。(待定)

職權是執行任務的權利,職責是完成任務的義務,當工作出現有權無責或有責無權時,就會產生有心無力或消極現象,職位並不重要,重要的是責、權相符。

2022年夜場工作計劃3

夜場工作計劃

1、18:30到崗與部門部長彙總上個班次出現的問題,今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實情況,上個班次交接維修情況瞭解,未完成的跟進。與各部門主管碰頭協調在本部門工作中出現的問題,及其他部門出現的問題並提出合理的建議。

2、20:00開部門班前例會,總結部門服務工作中的漏洞,衛生存在的問題,對今天工作的安排劃分區域,強調重點工作,下傳會議內容。員工班前動員,工作激情的激勵。部門員工班前衛生清潔期間巡視,督導跟進衛生情況,待客包廂服務情況。

3、21:40前所有準備工作及衛生工作必須結束,並且開始檢查衛生及準備工作(包廂衛生情況、檯面備品擺放、區域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區域暖瓶水的溫度)衛生間兩班次交接後的保持狀況。

4、21:40 -22:10安排員工交替休息。(喝水、抽菸、上洗手間)高峯期前的心態調整,以飽滿的精神度去熱情服務每位顧客,在此期間先把待客包廂的服務工作跟進。22:10所有人員必須到崗,做好高峯期的迎接服務工作。

2022年夜場工作計劃 第3張

5、區域主管、部長必須要了解自己責任區域內的客人信息,會員卡的級別,關注贈送物品是否及時配送到位,區域人員接到包廂待客時必須第一時間爲顧客將所需物品送到(儘量一步到位,避免重複工作)主動服務意識要強。不能被動式服務。酒醉客人包廂外出儘量引導到位,避免客人找不到自己的包廂,洗手間分流引導,避免造成衛生間擁堵,衛生間責任人,應根據客流大小合理安排巡視時間(客流大時10分鐘左右進一次,客流小時20分鐘左右一次)主管、部長可根據時間段對包廂的消費情況,組織員工針對消費低的包廂進行引導消費,0:00左右與超市溝通準備二次促銷車,爲二次促銷做準備。各個消防通道巡檢20分鐘左右一次。

6、0:30督促員工對待客包廂的檯面、地面清潔,1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區域值班人員對待客包廂複檢,避免客人出來叫服,此時間段也是客人上衛生間高峯期,衛生間的巡檢力度加大,間隔時間縮短,避免酒醉客人嘔吐後進不去人,保持好公共區域的衛生。

7、1:30開始做部門衛生,做衛生前對待客包廂再次進行臺面、地面的清潔。區域值班人員對客離包廂必須仔細安檢,並提醒客人帶好自己的隨身物品,客離包廂杯具值班人員第一時間返還洗杯間。

8、3:00對區域包廂衛生完成的進行檢查,存在問題的及時整改。清點記錄客人遺留問題處理並及時上報,做好善後工作。

9、3:40組織人員開始全面衛生清潔,各部門協調人員,相互團結,合理分配。

10、4:00全場客離完畢後對所有包廂進行復檢,查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。

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