孕婦可以吃牛肝菌嗎？牛肝菌是一種野生的真菌類食物，在日常生活中是常見的，但是孕婦在懷孕的時候是很講究飲食的，對於牛肝菌有些孕婦就想知道能不能吃，下面小編分享孕婦可以吃牛肝菌嗎？一起來看下吧。
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孕婦可以吃牛肝菌嗎
孕婦可以吃牛肝菌。牛肝菌有一個特點，就是可以舒筋，這樣的特點很適合於孕婦的食用，孕婦安胎和養血也需要牛肝菌的幫忙，孕婦常吃牛肝菌，有利於舒緩身體疲勞，所以我們可以多用牛肝菌製作一些菜餚，提供給孕婦食用。
孕婦吃牛肝菌的好處
1、牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼，以及豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素成分等，這些對身處特殊時期的孕媽們來說，都是母體急需充足補充的成分。
2、另外，研究分析，每100g牛肝菌中，葉酸含量124.4ug，量雖少，但牛肝菌未嘗不是食療補充孕媽人體所需葉酸成分的一個好方法。要知道，孕期缺乏葉酸，會導致胎兒出現兔脣、無腦兒等先天缺陷，也會影響胎兒的正常發育。
3、中醫研究發現，牛肝菌可治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐問題，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環，因此牛肝菌適合孕婦吃。
4、最後，對於懷孕女性來說，適量多吃牛肝菌還有一個好處，就是可以幫助舒緩身體疲勞。
牛肝菌怎麼做給孕婦吃
主料：老母雞半隻
輔料：牛肝菌適量，鹽適量，大蒜適量
做法：
1、老母雞半隻剁成塊，清水泡1小時，泡出血水。
2、準備牛肝菌。
3、牛肝菌用溫水泡發。
4、雞肉濾幹水份，放入無油的熱鍋中翻炒。
5、把水份炒幹，雞肉表皮略微變色即可。
6、衝入溫水。
7、在將雞肉換到砂鍋裏，大火燒開。
8、撇去浮沫，轉小火燉1小時。
9、加入泡好的牛肝菌。
10、加入兩頭大蒜，大火燒開轉小火在燉45分鐘，食用時加入適量鹽調味即可。
牛肝菌如何清洗
因爲乾的牛肝菌裏會有很多類似泥腳、樹葉等雜質，所以第一次泡水之前，要把菌子上的泥腳、樹葉等清除乾淨。然後，準備一盆淡鹽水，把牛肝菌放到鹽水裏浸泡10分鐘左右。
待到牛肝菌完全泡發之後，也別急着瀝水，可以用筷子迅速攪拌牛肝菌，只要是利用離心率的原理使牛肝菌裏面的雜質能被甩出來。最後就是再用清水過一遍就算清洗乾淨了。在上鍋之前將牛肝菌擠幹水分就可以了。
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牛肝菌的功效與作用
1、止痛
牛肝菌是一種能入藥的野生菌，它入藥後藥用價值極高，具有出色的止疼作用，人們在出現頭痛腹痛以及關節疼痛和腰腿疼痛時，都能服用適量的牛肝菌，服用以後能儘快止痛，如果能配合其他藥物一起治療，還能讓患者病情徹底康復。
2、預防治療婦科病
牛肝菌對維持女性身體健康有極大的好處，它不但能調節女性內分泌，還能促進雌激素產生提高子宮功能，它對女性不孕以及白帶異常和月經不調等症都有一定調理作用，另外女性出現婦科炎症或陰溼帶下時，多吃一些牛肝菌對病情恢復也有良好促進作用。
吃牛肝菌的好處
1、補充微量元素
牛肝菌是一種營養價值極高的.野生食用菌人們，食用它後能吸收豐富天然多糖和微量元素鈣鋅鐵磷等多種對人體有益的微量元素，能防止人體因缺少這些物質而出現疾病，另外人體吸收豐富些以後能促進腦部發育，提高記憶力而吸收豐富鐵和磷後還能增強身體造血功能。
2、清腸排毒預防肥胖
牛肝菌中還有一些天然果膠和膳食纖維，它還含有一些天然粘液，這些物質進入人體後都能潤滑腸道，而且能清理腸道壁上淤積的脂肪和毒素，能讓它們隨大便一起排出體外，經常食用牛肝菌能清腸排毒預防便祕。牛肝菌還是一種低脂低熱量的健康食材，它能抑制人體對熱量和脂肪的吸收，堅持食用能減肥瘦身。
牛肝菌是一種野生食用菌，是一種營養價值極高的營養價值極高的養生食材，他能滋補強壯身體也能祛風除溼，更能疏通經絡，對維持人體健康有很明顯的好處。今天爲大家介紹的是牛肝菌的功效與作用，同時也會讓大家瞭解牛肝菌應該怎麼吃。
牛肝菌的功效與作用
1、滋補身體
滋補強壯身體是牛肝菌最重要的功效，因爲牛肝菌中含有多種維生素和十幾種氨基酸與礦物質，這些物質被人體吸收後，能提高人體多器官功能，並能緩解人類體虛，對提高人體健康水平有很明顯的好處。
2、增強免疫力
人們多吃牛肝菌還能提高身體免疫力，因爲牛肝菌中含有豐富的球蛋白，這種物質被人體吸收後，能加快人體內免疫球蛋白合成，並能增強人體自身免疫系統功能，它能提高人體自身免疫力也能提高人體抗病能力。
3、強壯筋骨
強壯筋骨，疏通經絡也是牛肝菌的重要功效之一，它能祛風散寒，也能加快人體力學循環，對人體因氣血循環不暢和經絡不通都知道肢體麻木，關節疼痛等着都有特別好的緩解作用。
牛肝菌怎麼吃
牛肝菌有多種不同的吃法，它的可塑性特別強，既可以用來煲湯，也可以炒着吃，在需要的時候可以把新鮮牛肝菌切成片狀以後，與適量紅辣椒和五花肉搭配在一起炒着吃，炒好以後的牛肝菌味道特別好，另外人們燉雞或者燉排骨時也能放入適量的牛肝菌，它能讓燉好的雞湯與排骨湯味道更鮮美。
